2021 Mullineux Old Vines White
Mullineux & Leeu Family Wines - Swartland , Südafrika
Einer der besten Weinwerte für Liebhaber von Swartland Chenin Blanc. 62% Chenin Blanc von bis zu 70 Jahre alten Weingärten bilden den Kern dieser Cuvée. Dazu kommen Clairette, Viognier, Grenache Blanc, Semillon Gris und Verdelho. Andrea und Chris Mullineux führen damit auch in diesem Jahrgang die Verbindung von Chenin Blanc mit mediterranen Rebsorten fort. Der Chenin (gewachsen auf Granit, Schiefer und eisenhaltigen Böden) bringt Struktur, lebendige Frische und Salzigkeit, der opulente Duft kommt von den mediterranen Rebsorten. Die Trauben werden alle schonend von Hand gelesen, spontan vergoren für 9 Wochen mit anschließender malolaktischer Gärung. Ausbau für 11 Monate in gebrauchten 500l Fässern und einem neuen 2000l Fuder. Ohne Filtration und Schönung abgefüllt. Der perfekte, flüssige Ausdruck alter Reben des Swartlands. Die lange und langsame Reifeperiode 2021 sorgte für großartige Textur und Komplexität im Wein. Direkte Nase, floral geprägt, weiße Pfirsichblüten, Forellenbirne, geröstete Walnüsse und frisch gemahlener weißer Pfeffer. Am Gaumen ergießt sich ein Strom von saftigen Nektarinen und gelber Grapefruit, mit vibrierender Säure und elektrisierendem Grip. Irre Spannung. Der Old Vines White ist perfekt mit 3 Jahren Reife, jung sollte er unbedingt karaffiert werden.
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