2022 Clos de Midi - Brézé
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Strahlende Einzellage
Die Chenin-Blanc Reben dieser 3,5 Hektar großen Lage, in der Gemeinde Brézé, wurden bereits vor 40 Jahren gepflanzt. Kalkböden, geringer Ertrag von 45 hl/ha, Handlese, spontanvergoren, Reifung auf der Vollhefe im Edelstahl und Betontank, Verzicht auf malolaktische Gärung. Das alles ergibt einen sehr klaren Stil, mit purer & präziser Frucht und schönem „Old-World-Touch“. Der 22er ist ähnlich komplex wie der Vorgängerjahrgang, mit einer weichen Struktur und reifer Frucht, ein strahlendes Beispiel für schmeckbare Mineralität.
Pure Definition
Loire typisch, wie die Schlösser am längsten Fluss Frankreichs, weiß der Midi bereits in der Nase zu beeindrucken. Kräuterwürze mit reifen Birnen und eine Prise weißer Pfeffer bedienen die klassischen Chenin Blanc Aromen. Dazu gesellt sich eine faszinierende Würze, die trotz des Edelstahlausbaus entfernt an Lagerung im Holz erinnert. Am Gaumen dann die Lambertsche Laserpräzision. Pur, klar definiert und mit salziger Mineralität im Abgang. Ein toller Einzellagen-Wein mit Reifepotential für 4-6 Jahre, aber auch verführerisch köstlicher Fruchtphase, sollte Ihr die Flasche direkt aufreißen wollen.
Pure Definition
Gebratene Rotbarbe auf Tomaten-Fenchelgemüse mit Basilikum, Zander auf Safranrisotto oder Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel. Alles großartige Begleiter zu diesem köstlichen Stoff, der selbstverständlich auch solo eine gute Figur macht.
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RebsorteChenin Blanc | RegionLoire | Restzucker1,1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationSaumur Blanc AOC | Säure4,2 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Sand | AnbauBio, FR-BIO-10 | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas, Weissweinglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N.70 Meter | Ausbau10% in gebrauchten Barriques, 90% im Edelstahl und Betontank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteChenin Blanc | RegionLoire |
Restzucker1,1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationSaumur Blanc AOC | Säure4,2 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Sand | AnbauBio, FR-BIO-10 |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas, Weissweinglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N.70 Meter |
Ausbau10% in gebrauchten Barriques, 90% im Edelstahl und Betontank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |