2022 Mullineux Old Vines White - Magnum
Mullineux & Leeu Family Wines - Swartland , Südafrika
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.
Soviel Wein im Glas. Diese eigenständige Blend besteht aus 7 Sorten und Weingärten, die gut an das warme, mediterrane Klima des Swartlands angepasst sind. Sie wachsen teilweise in sehr alten Anlagen mit Tonschiefer-, Schiefer- und Granitböden. Die Balance und vor allem die Komplexität entsteht durch den unterschiedlichen Charakter und die Eigenschaften jeder einzelnen Rebsorte. Diese werden separat gelesen, spontan über 8 Wochen vergoren und in 400L und 500L Tonneau (3. und 4. Belegung), sowie einem neuen 2000L Fuderfass 10 Monate gereift, ohne Filtration und Schönung abgefüllt. Körperreich, weiche Textur, herb und kühl, aber auch eigenständig und mineralisch. Die Nase erinnert an Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Aprikose, nasse Steine und Haselnuss. Am Gaumen schmeckt der White Blend fest, cremig, würzig und lang anhaltend. Nach 3 - 4 Jahren Lagerung zeigt er sich voll entfaltet und schmeckt am besten aus der Karaffe nach 1-2 Stunden Belüftung.
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