2022 Pedraneira
Fento Wines - Eulogio Pomares - Val do Salnés , Spanien
Feines Mikroklima
Direkt am Atlantischen Ozean ist der klimatische Kontrast zwischen kühl, feucht, windig und lang anhaltenden Hitzeperioden ziemlich groß. Aber genau dieses Mikroklima macht den feinen Unterschied. Viel Feuchtigkeit, der wasserdurchlässige Granitboden und die wohligen Temperaturen sind wie gemacht für die Rebsorte Albariño. Der Name der Lage - Schwarze Steine - kommt nicht von ungefähr. Er stammt von einer sandigen, verwitterten Bodenformation aus purem Granit namens Xabre, die das Wasser speichert, bis in die trockenen Zeiten hinein. Die imposanten 40 Jahre alten Reben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um die feine Frische der Rebsorte zu erhalten. Die Trauben gären spontan und reifen anschließend 18 Monate auf der Vollhefe im 2.500 Liter slowenischen Eichenfass.
Verführerische Trinkfreude
Der Wein überzeugt durch seinem deutlich spürbar steinigen Charakter und duftet verführerisch nach reifen Mangos, Passionsfrucht und frischen grünen Äpfeln. Das zieht einen förmlich ins Glas! Am Gaumen kommt der Pedraneira saftig, frisch mit einer knackig ausgestatteten Säure, ordentlich Trinkfluss und purer Lebensfreude rüber.
Perfekter Allrounder
Durch seine verspielte Art passt der Albariño großartig zu frittierten Meeresfrüchten, Austern, einer traditionellen Paella und frisch zubereiteten Dips wie Baba Ganoush und Hummus. Jedoch auch ein Stoff der sich Solo als perfekter und seriöser Party-Wein aufziehen lässt. Pura Vida!
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