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Wein aus Frankreich

Vom wem ist die Rede, wenn es um die Mutter aller Qualitätsweine geht? Natürlich von Frankreich. In Frankreich wurde zwar nicht der Wein erfunden; denn der kommt eher aus dem vorderasiatischen Raum. Doch der Qualitätswein, wie wir ihn heute kennen, der hat sich in Frankreich, genauer gesagt, im Burgund entwickelt. So kam es, dass sich so gut wie alles, was heute weltweit an Wein entsteht, immer an Frankreich messen lassen muss. Bei Chardonnay und Pinot Noir ist der Vergleich mit dem Burgund obligatorisch. Bei Cabernet Sauvignon und Merlot es der Vergleich mit Bordeaux, bei Schaumweinen denkt man immer an die Champagne und dann oft an Crémant, bei Cabernet Franc, Chenin Blanc an die Loire, bei Sauvignon Blanc speziell ans Sancerre und an Pouilly-Fumé, bei GSM, also Grenache, Syrah und Mourvèdre, an Weine von der Rhône bis ins Roussillon. Allein dass Frankreich immer noch auf so vielen Gebieten den Standard setzt, heißt natürlich nicht, dass auch immer alles top ist. Aber es ist schon sehr viel top, und das fängt oft bereits im Kleinen an.

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Wein aus Frankreich

Vom wem ist die Rede, wenn es um die Mutter aller Qualitätsweine geht? Natürlich von Frankreich. In Frankreich wurde zwar nicht der Wein erfunden; denn der kommt eher aus dem vorderasiatischen Raum. Doch der Qualitätswein, wie wir ihn heute kennen, der hat sich in Frankreich, genauer gesagt, im Burgund entwickelt. So kam es, dass sich so gut wie alles, was heute weltweit an Wein entsteht, immer an Frankreich messen lassen muss. Bei Chardonnay und Pinot Noir ist der Vergleich mit dem Burgund obligatorisch. Bei Cabernet Sauvignon und Merlot es der Vergleich mit Bordeaux, bei Schaumweinen denkt man immer an die Champagne und dann oft an Crémant, bei Cabernet Franc, Chenin Blanc an die Loire, bei Sauvignon Blanc speziell ans Sancerre und an Pouilly-Fumé, bei GSM, also Grenache, Syrah und Mourvèdre, an Weine von der Rhône bis ins Roussillon. Allein dass Frankreich immer noch auf so vielen Gebieten den Standard setzt, heißt natürlich nicht, dass auch immer alles top ist. Aber es ist schon sehr viel top, und das fängt oft bereits im Kleinen an.

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