• Sicheres Einkaufen in unserem Weinshop mit SSLSicheres Einkaufen mit SSL
  • Wir versenden mit DHL & UPSWir versenden mit DHL und UPS
  • Versandkostenfrei AT / DE ab 150€
  • Service & Beratung: 040 - 20201766
A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V W X Z

Burgund

Burgund – das ist im Kern eine Kette von Kalkhängen. Nur circa ein Kilometer breit – dafür aber stattliche 150 Kilometer lang. Burgund, das ist auch: ein Mythos. Für den Wein das, was die Haute Couture für die Mode ist. Das goldene Ende der Fahnenstange. Sündhaft teuer, mit zuweilen grotesken Auswüchsen im Preis-Leistungsverhältnis, zuweilen aber einfach einzigartig und fantastisch. Burgund ist nicht zuletzt: sehr, sehr kompliziert. Für Weinnovizen ist der Überblick über das Gebiet ungefähr so einfach wie die Orientierung für Erstbesucher in Tokio: nämlich nahezu unmöglich.

Dabei scheint die Situation auf den ersten Blick übersichtlich: Es gibt mit Pinot Noir und Chardonnay nur je eine relevante Rebsorte für Rot- und Weißweine (von lokalen Raritäten abgesehen), beide kommen sortenrein auf die Flasche. Die weiße Aligoté hat eine Sonderstellung und eine eigene AOC – sie sitzt aber im Vergleich zum Chardonnay eher auf der Reservebank; auch wenn sie immer häufiger eingewechselt wird.

Weinkarte Burgund

Das ganz im Norden gelegene Chablis ist ein Sonderfall: Es ist nicht nur geographisch der Champagne näher als dem Herzen des Burgunds. Danach wird die Situation klarer. Von Norden nach Süden folgen aufeinander: die Côte d’Or mit den Untergebieten Côte de Nuits (eher die ganz großen Roten) und Côte de Beaune, (eher die ganz großen Weißen), die Côte Chalonnaise und dann das Mâconnais. Dem weinrechtlich ebenfalls zum Burgund gehörenden aber historisch völlig eigenständigen —> Beaujolais ganz im Süden haben wir einen eigenen Eintrag gewidmet.

Doch wo gerade die Rede von Historie ist: Das Burgund zählt zu den Gebieten in Frankreich, in denen am längsten Weinbau betrieben wird. Die ältesten Belege datieren aus dem 6. Jahrhundert – vor Christus wohlgemerkt. Für den Weinbau und Weinhandel, wie wir ihn heute kennen, war die Gründung der Zisterzienser 1098 im burgundischen Kloster Citeaux und deren späteres Wirken in Europa ein entscheidender Startpunkt.

Das dreistufige burgundische Klassifikationssystem war Vorbild für viele in Europa (wie auch den VDP/Verband der Deutschen Prädikatsweingüter). An der Basis finden sich mit 54 Prozent der Gesamtmenge Weine aus der Gesamtregion AC Bourgogne. Dann folgen 35 Prozent, die als Ortsweine oder auch Villages klassifiziert sind. An der Spitze schließlich die Einzellagen – entweder als Premier Cru (10 Prozent) oder, wie die obersten 2 Prozent, als Grand Cru klassifiziert.

Die Faustregel lautet: Je präziser auf dem Etikett die Angabe des Ortes, wo der Wein gewachsen ist – desto besser der Inhalt der Flasche. In der Theorie jedenfalls. In der Praxis hat das Erbrecht im Burgund über Jahrhunderte immer kleiner werdende Lagen und Parzellen produziert. Die 50 Hektar der größten Grand Cru Lage Clos de Vougeot teilen sich 85(!) verschiedene Winzer. Und leider sind nicht alle davon große Klasse.

Deshalb ist das Burgund für den Weinfreund ein Minenfeld. Im schlimmsten Fall hat er einen dreistelligen Betrag für eine Flasche von erschütternd dürftiger Qualität bezahlt. Im besten Fall aber bereitet ihm ein wirklich großer Burgunder ein Weinerlebnis, das er für den Rest seines Lebens nicht vergessen wird. Das ist der Grund, warum Namen wie Romanee-Conti, Henri Jayer oder Emanuel Rouget selbst von hartgesottensten Weinfreunden nur mit großer Ehrfurcht ausgesprochen werden. Und warum für diese Wein zum Teil fünfstellige Beträge pro Flasche bezahlt werden.

Doch auch jene, die nicht den Gegenwert eines kleineren Neuwagens in einer Flasche Wein versenken wollen, werden fündig. Zum einen südlich der Côte d’Or in der Côte Chalonnaise und im Mâconnais, zum anderen aber auch in Appellationen, die lange als zu kühl wahrgenommen wurden. Dazu gehören zum Beispiel die Hautes Côtes de Beaune. Erfreulich oft sind die auf naturnahe Weise entstanden. Die Quote der Betriebe, die biologisch oder bio-dynamisch arbeiten ist im Burgund ausgesprochen hoch. Sie geht quer durch alle Qualitäts- und Preisstufen.

LETZTE CHANCE
2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Lavaux Saint Jaques 2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Lavaux Saint... Philippe Pacalet
174,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (232,00 € / 1 Liter)
Details
LETZTE CHANCE
2016 Cornas 2016 Cornas Philippe Pacalet
80,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (106,67 € / 1 Liter)
Details
LETZTE CHANCE
2017 Clos de Vougeot Grand Cru 2017 Clos de Vougeot Grand Cru Philippe Pacalet
369,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (492,00 € / 1 Liter)
Details
2017  Chambolle-Musigny 1er Cru 2017 Chambolle-Musigny 1er Cru Philippe Pacalet
163,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (217,33 € / 1 Liter)
Details
2017 Echezeaux Grand Cru 2017 Echezeaux Grand Cru Philippe Pacalet
344,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (458,67 € / 1 Liter)
Details
2017 Cornas 2017 Cornas Philippe Pacalet
79,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (106,53 € / 1 Liter)
Details
2017 Goliardo Caiño 2017 Goliardo Caiño Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés
29,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)
Details
2017 Corton-Bressandes Grand Cru 2017 Corton-Bressandes Grand Cru Philippe Pacalet
290,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (386,67 € / 1 Liter)
Details
2018 Chambolle-Musigny 1er Cru 2018 Chambolle-Musigny 1er Cru Philippe Pacalet
167,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (222,67 € / 1 Liter)
Details
2018 Cornas 2018 Cornas Philippe Pacalet
84,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (112,00 € / 1 Liter)
Details
2018 Ladoix 1er Cru - Les Joyeuses 2018 Ladoix 1er Cru - Les Joyeuses Philippe Pacalet
96,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (128,00 € / 1 Liter)
Details
LETZTE CHANCE
2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Aux Chaignots 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Aux Chaignots Philippe Pacalet
130,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (173,33 € / 1 Liter)
Details
2018 Côte-Rôtie 2018 Côte-Rôtie Philippe Pacalet
129,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (172,00 € / 1 Liter)
Details
2018 Aloxe-Corton 1er Cru 2018 Aloxe-Corton 1er Cru Philippe Pacalet
104,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (138,67 € / 1 Liter)
Details
2018 Condrieu 2018 Condrieu Philippe Pacalet
108,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (144,00 € / 1 Liter)
Details
2015 Te Ahu Sauvignon Blanc 2015 Te Ahu Sauvignon Blanc TerraVin
31,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (42,00 € / 1 Liter)
Details
2017 Pinot Noir 2017 Pinot Noir Pearl Morissette
42,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € / 1 Liter)
Details
2019 Pinot Noir - Marracash 2019 Pinot Noir - Marracash Von Winning
39,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
Details
2019 Chardonnay - Fass 226 2019 Chardonnay - Fass 226 Von Winning
37,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (49,33 € / 1 Liter)
Details
2019 Sauvignon Blanc - Fass 228 2019 Sauvignon Blanc - Fass 228 Von Winning
48,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
Details
2019 Weisser Burgunder - Fass 208 2019 Weisser Burgunder - Fass 208 Von Winning
41,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (54,67 € / 1 Liter)
Details
2018 Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum Remoissenet Père & Fils
520,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (346,67 € / 1 Liter)
Details
2019 Condrieu 2019 Condrieu Philippe Pacalet
108,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (144,00 € / 1 Liter)
Details
2018 Ladoix 1er Cru - Les Joyeuses MAGNUM 2018 Ladoix 1er Cru - Les Joyeuses MAGNUM Philippe Pacalet
195,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (130,00 € / 1 Liter)
Details
2020 Bastarda 2020 Bastarda Fedellos do Couto
29,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)
Details
2020 Sainte-Radegonde - Bordeaux Blanc 2020 Sainte-Radegonde - Bordeaux Blanc Chateau Jean Faux
25,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
Details
2020 Vigna Grande Special Edition Magnum 2020 Vigna Grande Special Edition Magnum Montecarrubo
212,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (141,33 € / 1 Liter)
Details
2020 Arenaria 2020 Arenaria Eduardo Torres Acosta
39,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)
Details
2018 Ombrone Sant'Antimo - Magnum 2018 Ombrone Sant'Antimo - Magnum Cupano
135,00 €*
Inhalt 1.5 Liter (90,00 € / 1 Liter)
Details
2018 Pommard 2018 Pommard Remoissenet Père & Fils
76,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (101,33 € / 1 Liter)
Details
2019 Nuits-Saint-Georges 2019 Nuits-Saint-Georges Remoissenet Père & Fils
77,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (102,67 € / 1 Liter)
Details
2018 Beaune 1er Cru - Les Teurons 2018 Beaune 1er Cru - Les Teurons Remoissenet Père & Fils
76,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (101,33 € / 1 Liter)
Details
2017 Clos-Vougeot Grand Cru 2017 Clos-Vougeot Grand Cru Remoissenet Père & Fils
358,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (477,33 € / 1 Liter)
Details
LETZTE CHANCE
2020 Sainte-Radegonde - Bordeaux Blanc Doppelmagnum 2020 Sainte-Radegonde - Bordeaux Blanc... Chateau Jean Faux
160,00 €*
Inhalt 3 Liter (53,33 € / 1 Liter)
Details
LETZTE CHANCE
2020 Pinot Noir - Peter Martin Ray Vineyard 2020 Pinot Noir - Peter Martin Ray Vineyard Arnot-Roberts
69,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)
Details
2020 Querschnitt Rosé 2020 Querschnitt Rosé Kolfok
28,50 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
Details
2020 Muschelkalk Alte Reben - Weisser Burgunder 2020 Muschelkalk Alte Reben - Weisser Burgunder Kolfok
48,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
Details
2020 Spätburgunder Höllenberg Zenit 2020 Spätburgunder Höllenberg Zenit Weingut Robert König
26,92 €* 35,90 €
Inhalt 0.75 Liter (35,89 € / 1 Liter)
Details
2016 Cabernet Sauvignon 2016 Cabernet Sauvignon Weingut Richard Östreicher
32,68 €* 38,00 €
Inhalt 0.75 Liter (43,57 € / 1 Liter)
Details
2020 Corton-Charlemagne Grand Cru - Les Languettes 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru - Les Languettes Maison Harbour
290,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (386,67 € / 1 Liter)
Details
2019 Chablis Grand Cru - Bougros 2019 Chablis Grand Cru - Bougros Remoissenet Père & Fils
114,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (152,00 € / 1 Liter)
Details
2013 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré 2013 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré Remoissenet Père & Fils
58,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)
Details
2016 Beaune Blanc - Montagne Saint Désiré 2016 Beaune Blanc - Montagne Saint Désiré Remoissenet Père & Fils
58,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)
Details
2017 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré 2017 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré Remoissenet Père & Fils
58,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)
Details
2019 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré 2019 Beaune Blanc - Montagne Saint-Désiré Remoissenet Père & Fils
58,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)
Details
LETZTE CHANCE
2018 Volnay 2018 Volnay Remoissenet Père & Fils
65,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € / 1 Liter)
Details
2019 Savigny-lès-Beaune 2019 Savigny-lès-Beaune Remoissenet Père & Fils
43,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (57,33 € / 1 Liter)
Details
2019 Petit Charme Branco 2019 Petit Charme Branco Niepoort Vinhos
44,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (58,67 € / 1 Liter)
Details
2021 Bergmandel Grauburgunder 2021 Bergmandel Grauburgunder Weingut Schnaitmann
30,00 €*
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € / 1 Liter)
Details