2020 Cabernet Franc - Stellenbosch
Damascene Vineyards - Stellenbosch , Südafrika
Gäbe es einen Preis für den elegantesten, feinsten Cabernet Franc Südafrikas, hätte er, denke ich, ganz gute Chancen auf den ersten Platz. Zwar sind wir nicht an der mittleren Loire, aber die rotfruchtige und würzige Art des Cab. Franc hat Jean in diesem Stoff bestens eingefangen. Die 2004 gepflanzten Reben sind noch jung, stehen aber an einem gut belüfteten Hang auf verwittertem Granit in den Bottelary Hills mit östlicher, demnach kühler Ausrichtung. Die geringen Erträge wurden komplett abgebeert und über Nacht mazeriert. Reifung für ein Jahr im großen Fuderfass. Tomatenstängel, heller Tabak, balsamische Aromen, Pflaume, Rote Johannisbeere und alles, was den Cabernet Franc auszeichnet. Nicht so dicht und nicht so konzentriert wie sein Verwandter, der Cabernet Sauvignon, aber mit viel Niagara-Trinkfluss ausgestattet. 1652 Flaschen für die Welt.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteCabernet Franc | RegionStellenbosch | Restzucker3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen93 P. Tim Atkin |
KlimaMediterran mit atlantischem Einfluss | AppellationWine of Origin Stellenbosch | Säure5,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchHabibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa |
Höhe uber N.N.225 Meter | Ausbau11 Monate in gebrauchten 1000l Fudern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteCabernet Franc | RegionStellenbosch |
Restzucker3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen93 P. Tim Atkin | KlimaMediterran mit atlantischem Einfluss |
AppellationWine of Origin Stellenbosch | Säure5,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchHabibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa | Höhe uber N.N.225 Meter |
Ausbau11 Monate in gebrauchten 1000l Fudern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |