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2020 Syrah - Cederberg

Damascene Vineyards - Cederberg , Südafrika

Die hoch gelegenen Weine vom Cederberg sind etwas Besonderes im südafrikanischen Kontext. Hier schneit es im Winter teilweise heftig und auf 1000 Meter über dem Meer regieren ganz eigene klimatische Verhältnisse. Dieser entlegene Weinberg liegt völlig abgelegen in einer urzeitlichen und nahezu unberührten Steinlandschaft auf dem Cederberg Plateau. Die Tages- und Nachtunterschiede, das ziemlich zurückgenommene „Winemaking“ sowie die sehr vorsichtige Mazeration, partiell mit Stielen und Stängeln, prägen diesen Wein. Sehr intensives Lilarot. Eine sehr pikante hohe Säure (nicht sauer) fördert den rotfruchtigen, würzigen Charakter. Ein echtes Damaszenerschwert oder ein echter Wein am Limit. Die warmen Kräuternoten lassen einen richtig schwelgen und die saftige Frische überwindet jeden Schluckwiderstand. Der Stoff fließt. Spontangärung und Reifung in 1000l Fuderfässern. Ungeschönt wurden 3300 Flaschen abgefüllt. Ein Meisterwerk.

38,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)

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Die hoch gelegenen Weine vom Cederberg sind etwas Besonderes im südafrikanischen Kontext. Hier... mehr
2020 Syrah - Cederberg
Artikelnummer: DC4520
Rebsorte
Syrah
Region
Cederberg
Restzucker
2,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
96 P. Tim Atkin
Klima
kontinentales Gebirgsklima
Appellation
Wine of Origin Cederberg
Säure
5,3 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Ferricrete, Sandstein
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Habibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa
Höhe uber N.N.
940 Meter
Ausbau
11 Monate in gebrauchten 1000l Fudern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Syrah
Region
Cederberg
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
96 P. Tim Atkin
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Kundenbewertungen für "2020 Syrah - Cederberg"
13.06.2022

Elegance in a bottle

This is from one of the cooler growing areas in South Afrika, so expect a Côte Rôtie style Syrah with a powerful cassis and blueberry nose and beautiful herb notes. A perfect balance in tannins and acidity in the mouth give way to a wine that already delivers a lot but promises even more for the future.

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