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Henri Giraud
Ausgetrunken!
Blanc de Craie - Henri Giraud - 0.75l - Champagne

Champagne Blanc de Craie - Brut

Henri Giraud - Vallée de la Marne , Frankreich

Aus ausgesuchten Chardonnay-Partien vom Kreideboden, den Craie, in Aÿ und Louvois (Vallée de la Marne). Vinifiziert wurde der 17er Chardonnay in gebrauchten französischen Holzfässern, macht aber final nur 30% der Cuvée aus. Zusammen mit 70% Reserveweine (Wein aus den Lesen 1990 bis heute), welcher ein Jahr im 228 Liter Argonne-Eichenholzfass ausgebaut wurde, reift der Wein für drei Jahre auf der Hefe. Die Beeren stammen von HVE* (Haute Valeur Environnementale) zertifizierten Weinbergen. Großartige Klarheit, Zitruschalen, weiße Blüten, weißer Pfeffer, Minze, frische Birne. Der Asubau im Holzfass wirkt sich nur sehr dezent auf die Aromatik aus, dafür umso mehr auf die Textur. Brillanz und Frische, geradlinig wie ein Laserstrahl. Ansonsten gilt auch für diese Cuvée, wie für alle Weine von Henri Giraud: „Nichts ist verboten, nichts verpflichtet, außer einen guten Wein zu keltern!“

*Verpflichtet zur Einhaltung von Umweltpraktiken, basierend auf den vier Säulen Biodiversität, Pflanzenschutzstrategie, Düngung und  Wasserressourcen.

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Beschreibung Bewertungen 2
Beschreibung
Aus ausgesuchten Chardonnay -Partien vom Kreideboden, den Craie, in Aÿ und Louvois (Vallée de... mehr
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Champagne Blanc de Craie - Brut
Artikelnummer: HG0200XX
Rebsorte
Chardonnay
Region
Vallée de la Marne
Restzucker
7,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-11°
Internationale Bewertungen
93 P. Antonio Galloni (Vinous)
Klima
Semi-kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Champagne AOC
Säure
4,3 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Kalk, Mergel
Anbau
HVE zertifiziert, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Schaumweinglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Henri Giraud - Aÿ Champagne - France
Höhe uber N.N.
68 - 267 Meter
Ausbau
50% in gebrauchten Argonne-Eichenholzfässern, für 3 Jahre auf der Hefe, 50% Reservewein
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Vallée de la Marne
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Kundenbewertungen für "Champagne Blanc de Craie - Brut"
Von: Am: 10.01.2022

Klare Kaufempfehlung!

Grandioser Champagner! Cremig, weich und trotzdem wunderbar frisch. Auch wenn er im Glas quasi verdunstet, sollte man ihm durchaus etwas Luft gönnen, dann schaltet er noch einmal einen Gang hoch. Definitive Kauf- und Trinkempfehlung!

Von: Am: 28.12.2021

Bitte mehr davon!

Einer der besten Champagner seit langer Zeit. Unglaublich dicht, salzig, fordernd, aber in jeder Phase elegant. Ein Champagner für den fortgeschrittenen "Sprudel"-Trinker. Unbedingt aus einem großen Glas trinken. Schluckgeschwindigkeit 2 min/Glas! Top!

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