Champagne Blanc de Noirs - Extra Brut
Clément Perseval - Champagne , Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Spannender Winzerchampagner
Dieser Blanc de Noirs von Clément besteht aus 50% Pinot Noir und 50% Pinot Meunier. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg liegt am Rand des kleinen Premier Cru Ortes Chamery. Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt und wachsen auf einem sandigen Lehmboden. Die Trauben werden mit der Hand gelesen, gären spontan und reifen im gebrauchten Tonneaux. Die Blend ist aus den Jahrgängen 2020 und 2021. Danach reifte der Champagner 24 Monate auf der Feinhefe bevor er im Mai 2024 degorgiert wurde.
Eleganz & Kraft
Ein kraftvoller Schaumwein, der trotzdem sehr elegant und fein daherkommt. Der Pinot Noir verleiht ihm Tiefe und Kraft, der Pinot Meunier sorgt für die Fruchtigkeit und das einzigartige, leicht kräutrige Aroma. Im Glas ein zartes Gelb mit einem schimmernden Roséstich. Im Mund Brioche, Hefe, Kräuter, Salz und eine perfekt ausbalancierte Säure. Das ist Winzerchampagner par excellence und ein Muss für jeden Schaumweinliebhaber, der auf die weinigen Aspekte im Champagner steht. Ein kleines Meisterwerk, das vor Vitalität und Energie nur so sprudelt.
Aufreißen & genießen
Dieser Blanc de Noir ist wie dafür gemacht, aufgerissen und genossen zu werden! Am besten trinkt Ihr den Stoff aus einem Universalglas. Als Begleitung eignet sich besonders Weichkäse wie zum Beispiel Brie oder Delice de Bourgogne, ein Traum!
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage
