Champagne Grand Cru - Brut Rosé
Gatinois - Vallée de la Marne , Frankreich
Was für ein großartiger Rosé! Sehr frisch, voller Finesse und Saftigkeit. Ein Rosé, der ein Essen, z.B. Sushi, sehr gut begleiten kann. Er hat eine klassische Pinot Noir-Nase mit Himbeere, Preiselbeeren, Rhabarber und Sauerkirsche. Im Geschmack besitzt er eine elegante, cremig-weinige Note. Die Cuvée aus 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay aus 2019 wurde 2 Jahre auf der Hefe und eine weiteres auf der Flasche gereift. Um Farbe und zusätzliche Komplexität zu bekommen, wird ein kleiner Teil (ca. 7%) im Fass gereifter Pinot Noir Stillwein aus einem 60 Jahre alten Weinberg hinzugegeben. Alle Weine von diesem Erzeuger sind spontanvergoren und im Stahltank ausgebaut. Degorgiert: 06/2022
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RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionVallée de la Marne | Restzucker5,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur6-9° | Internationale Bewertungen92 P. Antonio Galloni (Vinous) |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationChampagne Grand Cru AOP | Säure4,2 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Kreide, Mergel | AnbauLutte Raisonnée, naturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas | Abgefüllt durchGatinois - Aÿ Champagne - France |
Höhe uber N.N.130 Meter | Ausbau100% malolaktische Gärung, 24 Monate auf der Feinhefe und 12 Monate auf der Flasche gereift | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay, Pinot Noir | RegionVallée de la Marne |
Restzucker5,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur6-9° |
Internationale Bewertungen92 P. Antonio Galloni (Vinous) | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationChampagne Grand Cru AOP | Säure4,2 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Kreide, Mergel | AnbauLutte Raisonnée, naturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas |
Abgefüllt durchGatinois - Aÿ Champagne - France | Höhe uber N.N.130 Meter |
Ausbau100% malolaktische Gärung, 24 Monate auf der Feinhefe und 12 Monate auf der Flasche gereift | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |