2019 Las Iruelas
Daniel Gómez Jiménez-Landi - Castilla y León , Spanien
Der höchstgelegene, ein Hektar große Weinberg in Dani Landis Quartett liegt auf 1000 Meter über dem Meer. 70 Jahre alte Garnacha-Reben wachsen auf Schiefer und Quarzboden in östlicher Ausrichtung. Weit entfernt von den dunklen, eingekochten Exemplaren, die man sonst aus Spanien kennt. Auch hier regieren Kräuterdüfte, wie Lavendel und getrocknete Rosen im Glas. Man spürt die Kühle der Höhe in der Nase, unterlegt mit leicht zitrischen Aromen und mit einer vibrierenden Frische, sowie einer balancierenden Säure. Nach einer 68 Tage dauernden, vorsichtigen Mazerationszeit zu 100% auf den Stielen und Stängeln ohne aggressives Überpumpen, folgte eine Spontanvergärung. Keine Stabilisation oder Schönung. Danach reifte der Wein für zwölf Monate in gebrauchten Fourdres und wurde unfiltriert abgefüllt. 3347 Flaschen
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RebsorteGrenache / Garnacha | RegionCastilla y León | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen97 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimakontinental | AppellationVdIT Castilla y Leon | Säure4,79 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenQuartz, Tonschiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchDaniel El Travieso SL, Madrid |
Höhe uber N.N.1000 Meter | Ausbau12 Monate in gebrauchten Fuderfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteGrenache / Garnacha | RegionCastilla y León |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen97 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimakontinental |
AppellationVdIT Castilla y Leon | Säure4,79 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenQuartz, Tonschiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchDaniel El Travieso SL, Madrid | Höhe uber N.N.1000 Meter |
Ausbau12 Monate in gebrauchten Fuderfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |