2019 Cantos del Diablo
Vitícola Mentridana - Sierra de Gredos , Spanien
Von den höchsten Weinbergen der Méntrida Region im kleinen Ort El Real de San Vicente stammt dieser 0,35 Hektar Cru. 70 Jahre alte Reben in nördlicher Ausrichtung werden auf Granit und Sandboden zur Perfektion gegrillt. Ein großer Wein mit einer festen, aber gleichzeitig sanften Struktur. Dieser Garnacha hat nichts mit den eingekochten, dunkelfarbigen Trinkmarmeladen zu tun, die man sonst aus Spanien kennt. 100% Ganztraubenvergärung, spontanvergoren, 58 Tage auf der Maische, ungeschönt, unstabilisiert und unfiltriert abgefüllt. 14 Monate Reifung in französischen Barriques und Betoneiern. Von absoluter Präzision, Klarheit und Finesse. Ein großer Wein, der leider sehr limitiert ist. 1595 Flaschen
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RebsorteGrenache / Garnacha | RegionSierra de Gredos | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimakontinental | AppellationMéntrida DO | Säure6,21 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenGranit, Kalk, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchDaniel El Travieso SL, Madrid |
Höhe uber N.N.900 Meter | AusbauAusbau im Betonei, anschließend im Barrique | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteGrenache / Garnacha | RegionSierra de Gredos |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen94 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimakontinental |
AppellationMéntrida DO | Säure6,21 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenGranit, Kalk, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchDaniel El Travieso SL, Madrid | Höhe uber N.N.900 Meter |
AusbauAusbau im Betonei, anschließend im Barrique | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |