2020 Cantos del Diablo
Vitícola Mentridana - Sierra de Gredos , Spanien
Von den höchsten Weinbergen der Méntrida Region auf 900 Meter im kleinen Ort El Real de San Vicente stammt dieser 0,35 Hektar Cru. 70 Jahre alte Reben in nördlicher Ausrichtung werden auf Granit und Sandboden zur Perfektion gegrillt. Ein großer Wein mit einer festen, aber gleichzeitig sanften Struktur. Dieser Garnacha hat nichts mit den eingekochten, dunkelfarbigen Trinkmarmeladen zu tun, die man sonst aus Spanien kennt. 100% Ganztraubenvergärung, spontanvergoren, 40 Tage auf der Maische, ungeschönt, unstabilisiert und unfiltriert abgefüllt. 14 Monate Reifung in französischen Barriques und Betoneiern. Von absoluter Präzision, Klarheit und Finesse zeigt er sehr beeindruckend das Potential der Garnacha. Zurzeit ist er noch etwas reduktiv, deswegen unbedingt lange dekantieren oder noch bis 2025 im Keller liegen lassen, dann unsterblich. Leider wieder sehr limitiert. 1730 Flaschen für die Welt
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Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteGarnacha, Grenache | RegionSierra de Gredos | Restzucker0,31 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen95+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimakontinental | AppellationMéntrida DO | Säure5,1 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenGranit, Kalk, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchVitícola Mentridana, 28221 Majadahonda España |
Höhe uber N.N.900 Meter | Ausbauin gebrauchten Demi-Muids aus franz. Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteGarnacha, Grenache | RegionSierra de Gredos |
Restzucker0,31 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen95+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimakontinental |
AppellationMéntrida DO | Säure5,1 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenGranit, Kalk, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchVitícola Mentridana, 28221 Majadahonda España | Höhe uber N.N.900 Meter |
Ausbauin gebrauchten Demi-Muids aus franz. Eiche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |