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2020 Cabernet Franc - Stellenbosch

Damascene Vineyards - Stellenbosch , Südafrika

Gäbe es einen Preis für den elegantesten, feinsten Cabernet Franc Südafrikas, hätte er, denke ich, ganz gute Chancen auf den ersten Platz. Zwar sind wir nicht an der mittleren Loire, aber die rotfruchtige und würzige Art des Cab Franc hat Jean in diesem Stoff bestens eingefangen. Die 2004 gepflanzten Reben sind noch jung, stehen aber an einem gut belüfteten Hang auf verwittertem Granit in den Bottelary Hills mit östlicher, demnach kühler Ausrichtung. Geringe Erträge, kurze Pre-Mazeration mit Stielen und Stängeln. Reifung für ein Jahr im großen Fuderfass. Tomatenstängel, heller Tabak, balsamische Aromen, Pflaume, Rote Johannisbeere und alles, was den Cabernet Franc auszeichnet. Nicht so dicht und nicht so konzentriert wie sein Verwandter, der Cabernet Sauvignon, aber mit viel Niagara- Trinkfluss ausgestattet. 1652 Flaschen für die Welt. Warum nicht mehr?

38,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)

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Gäbe es einen Preis für den elegantesten, feinsten Cabernet Franc Südafrikas, hätte er,... mehr
2020 Cabernet Franc - Stellenbosch
Artikelnummer: DC4420
Rebsorte
Cabernet Franc
Region
Stellenbosch
Restzucker
3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°
Internationale Bewertungen
93 P. Tim Atkin
Klima
Mediterran mit atlantischem Einfluss
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Säure
5,6 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
verwitterter Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Habibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa
Höhe uber N.N.
225 Meter
Ausbau
11 Monate in gebrauchten 1000l Fudern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Cabernet Franc
Region
Stellenbosch
Restzucker
3 g/l
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Internationale Bewertungen
93 P. Tim Atkin
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