2020 Cabernet Sauvignon - Stellenbosch
Damascene Vineyards - Stellenbosch , Südafrika
Die Reben wachsen nur 20Km entfernt vom Atlantik auf Granitböden des Helderbergs, Nuweland und Bottelary. Mit dieser Sorte hat Jean Smit einfach sehr viel Erfahrung und beweist Können und Händchen in diesem unprätentiösen Wein. Ohne Frage, der Stoff hat Power und Kraft, ist aber kein Protzwein, sondern ist komplex, differenziert und jetzt schon sehr zugänglich, mit viel Frucht. Cassis, saftige Kirschen, Pflaumen, grüne pfeffrige Paprika, Graphit, dunkle Beeren und getrocknete Kräuter. Intensiver, langanhaltender Geschmack, mit viel Frische ausgestattet. Reife und spürbare Gerbstoffe wabern im Hintergrund. Perfekter Holzeinsatz, 22 Monate in 2000 Liter Fudern und Barriques, davon 60% Neuholz. Der Stoff schmeckt in 5 Jahren noch besser, hat aber den Punch der südlichen Hemisphäre. Damit lässt sich jeder Tag feiern! 3190 Flaschen
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RebsorteCabernet Sauvignon | RegionStellenbosch | Restzucker2,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaMediterran mit atlantischem Einfluss | AppellationWine of Origin Stellenbosch | Säure5,3 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 15 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchHabibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa |
Höhe uber N.N.140 - 210 Meter | Ausbau11 Monate in Barriques (60% neu) & 11 Monate in 2000 Liter Fudern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCabernet Sauvignon | RegionStellenbosch |
Restzucker2,2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaMediterran mit atlantischem Einfluss |
AppellationWine of Origin Stellenbosch | Säure5,3 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 15 Jahre |
Bodenverwitterter Granit | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14,5% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchHabibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa | Höhe uber N.N.140 - 210 Meter |
Ausbau11 Monate in Barriques (60% neu) & 11 Monate in 2000 Liter Fudern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |