2020 Cies Tinto
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez - Rías Baixas , Spanien
Die drei Sorten Caiño Tinto, Loureiro und Espadeirao aus im Schnitt 50 Jahre alten Anlagen werden separat gelesen und komplett entrappt. Alle Partien mazerieren dann zusammen im Edelstahl, wo die Spontangärung einsetzt. Ein kleiner vergärt im Holzfass. Gereift für Jahr in 1500l Eichenholzfässern. Das ist wie ein Elektrizitätswerk auf der Zunge, voller spannungsgeladener Energie, mit vibrierender roter Frucht, Rhabarber, Rosen, Meeresbrise, getrocknete Kräuter und rundherum mit duftigen balsamischen Aromen ausgestattet. Ein echter Küstenwein, der leicht und elegant über die Zunge schwebt, aber auch Säure und Tannin zeigt, die wiederum sehr schön in den Gesamtauftritt passen. Nichts für Blockbuster Trinker, oder vielleicht doch? Gerade, weil dieser Tinto eine andere Seite des Geschmacks zeigt und das in gekonnter Perfektion.
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RebsorteCaiño tinto, Espadeiro, Loureiro | RegionRías Baixas | Restzucker1,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimamaritim mit atlantischem Einfluss | AppellationDO Rias Baixas | Säure7 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenGranit, Sand, Weiße Tonerde | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchBodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, España |
Höhe uber N.N.0 bis 20 Meter | Ausbau12 Monate in franz. Barriques und Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCaiño tinto, Espadeiro, Loureiro | RegionRías Baixas |
Restzucker1,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimamaritim mit atlantischem Einfluss |
AppellationDO Rias Baixas | Säure7 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenGranit, Sand, Weiße Tonerde | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchBodegas y Viñedos Rodrigo Méndez, Campados, Pontevedra, España | Höhe uber N.N.0 bis 20 Meter |
Ausbau12 Monate in franz. Barriques und Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |