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2021 Pinot Noir - Gippsland

William Downie - Gippsland , Australien

Der Namensgeber für diesen Wein ist zwar kein einzelner Weinberg, sondern gleich die gesamte Region, aber die Trauben kommen mittlerweile nur noch von einer Anlage: Dem 1998 gepflanzten Matthews Vineyard im südlichen Gippsland. Interessanterweise bilden die Reben in dieser kühleren und unbewässerten Anlage deutlich dichteres und üppigeres Blattwerk aus als anderswo. Der Boden besteht aus dem Gippsland typischen roten, vulkanischen Lehm. In den Jahrgängen zuvor kam ein weiterer Teil der Trauben aus einem weiteren Weinberg im Baw Baw Shire. Wie überall arbeitet William auch hier ausschließlich von Hand und mit seinen Pferden, um den Boden durch Einsatz von schweren Maschinen nicht zu verdichten. Die gesunden Trauben werden von Hand geerntet, komplett entrappt, für drei Tage auf der Maische mazeriert, spontan vergoren und für 10 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche gereift. Beerige Nase, dazu dunkle Pflaumen und „Bush Spice“ – die australische Version des französischen Garrigues bzw. des südafrikanischen Fynbos. Druckvoller Einstieg am Gaumen, läuft mit seiner dichten Textur und präsenten Gerbstoffen wie feinstes Sandpapier über die Zunge. Markante vulkanische Mineralität, fest und dicht strukturiert. Hier zeigt sich eine faszinierende Pinot-Aromatik nach Pflaumen mit Bitterorangen und weißem Pfeffer. Überzeugt in seiner jugendlichen Sturm und Drang Phase enorm, kann noch bis 2035 im Keller liegen, aber die nächsten drei Jahre dürften die trinkbarsten sein.

59,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € * / 1 Liter)

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Der Namensgeber für diesen Wein ist zwar kein einzelner Weinberg, sondern gleich die gesamte... mehr
2021 Pinot Noir - Gippsland
Artikelnummer: WD8121
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Gippsland
Restzucker
0,1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Lehm, Ton, vulkanisch
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
William Downie - 121 Yarragon Sth Rd - Yarragon VIC 3823 - Australia
Höhe uber N.N.
100 - 300 Meter
Ausbau
10 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Gippsland
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Appellation
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10 bis 15 Jahre
Boden
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William Downie - 121 Yarragon Sth Rd - Yarragon VIC 3823 - Australia
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