Vino Rosso di Cupano Magnum
Cupano - Toskana , Italien
Wenn man so sagen will, ist dieser Rosso der 3. Wein von Cupano, aber natürlich ist er vielmehr. Für uns ist das ein Trink- und Feierwein aus dem obersten Regal. Die Blend besteht aus den Jahrgängen 2019 und 2020, gereift für 2 Jahre in französischen 228l Barriques und 500 Liter Tonneau. Es sind die Partien, die es nicht in den Brunello und den Rosso di Montalcino geschafft haben. Sie sind keinen Deut schlechter, vielleicht nicht mit derselben Lagerfähigkeit ausgestattet, aber aus demselben Holz, wie die großen Weine des Betriebes. Für den Rosso wird keine Zukaufsware genommen, wie das sonst so gerne in diesem Landstrich gemacht wird. In diesem Jahr sind 20% Merlot enthalten. Das einladende, transparente Kaminrot verrät die vorsichtige Extraktion und eine beginnende Flaschenreife. Wenn man so sagen möchte, hat dieser Rosso die Leichtigkeit und Finesse eines Pinot Noirs, kombiniert mit der intensiven warmen Frucht eines Sangiovese. Am Gaumen ist er saftig, frisch und mit wahrhaft erschreckendem (Niagara)Trinkfluss ausgestattet. Flasche leer, aber spielt besser als Strunz! Ein universeller Speisebegleiter am besten leicht gekühlt genießen. Wie alle Weine von Cupano wurde auch dieser Vino Rosso spontan vergoren und nicht filtriert.
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RebsorteCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese | RegionToskana | Restzucker< 0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
KlimaMediterran mit maritimen Einfluss | AppellationVino Rosso Italia | Säure5,39 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKieselsteine, Lehm, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchCantina di Cupano, Montalcino - Italia |
Höhe uber N.N.200 Meter | Ausbau2 Jahre in gebrauchten 228l Barrique und 500l Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese | RegionToskana |
Restzucker< 0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | KlimaMediterran mit maritimen Einfluss |
AppellationVino Rosso Italia | Säure5,39 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKieselsteine, Lehm, Sand | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchCantina di Cupano, Montalcino - Italia | Höhe uber N.N.200 Meter |
Ausbau2 Jahre in gebrauchten 228l Barrique und 500l Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |