1948 Cremant de Loire - Blanc
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Ein Crémant, der das Klischee des fruchtig, fröhlichen Partystoffs sicherlich nicht erfüllt. Er passt wohl mehr in die Riege der besten Schaumweine der Welt und bleibt ganz eigenständig. Die Grundlage bilden 74 Jahre alte Chenin Blanc Reben (Pflanzjahr 1948) vom Kalkfels mit dünner Tonauflage und einem Durchschnittsertrag von 45 hl/ha. Die Grundweine reiften 6-8 Monate in gebrauchten Barriques (3-5 Belegung) und nach der zweiten Gärung 36 Monate auf der Hefe in der Flasche. Das macht richtig Freude, vor allem weil er ohne Versanddosage (Zero Dosage) abgefüllt wurde und damit herrlich trocken ist. Es gibt ja die Mär, das vor Urzeiten viele Champagnerhäuser an der Loire auf Einkaufstour gewesen sein sollen - bei dieser Qualität verstehe ich auch warum an dieser Geschichte was dran sein kann...
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RebsorteChenin Blanc | RegionLoire | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur6-8° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationCrémant de Loire AC | Säure5,8 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Ton | AnbauBio, FR-BIO-10 | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N.50 - 70 Meter | Ausbau6-8 Monate in gebr. Barriques, 36 Monate auf der Flasche, Zero Dosage | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChenin Blanc | RegionLoire |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur6-8° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationCrémant de Loire AC | Säure5,8 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenKalk, Ton | AnbauBio, FR-BIO-10 |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasSchaumweinglas, Universalglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N.50 - 70 Meter |
Ausbau6-8 Monate in gebr. Barriques, 36 Monate auf der Flasche, Zero Dosage | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Arnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur DiveFröhlicher „zuckerfreier“ Prickelwein aus der Loire
Auch, wenn das Wetter heute nicht dafür perfekt war, aber dieser Stoff macht Lust auf mehr und Hendrik hatte mal wieder was Besonderes aufgetan: ein absolut fröhlicher Prickelwein für sonnige Stunden, egal ob Solo oder zu leichtem Essen. Als sehr verhaltener und vorsichtiger Cremant Probier-Trinker (siehe Klischee aus Hendriks Bewertung), aber großer Dosage Zero-Fan, bin ich überaus begeistert von diesem Knochen trockenem Schaumwein mit Frische, zitrischer Frucht und zieht voll durch nach hinten... sehr geil und mal wieder Anderes als das „Gewohnte“. Das ist Neuer Spaß im Glas. Danke Hendrik für diesen Tipp!