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Fio Wines - Niepoort Kettern
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2019.
Piu Piu Mosel Petnat - 0.75l weiss - Fio Wines Niepoort Kettern

PIU PIU "MOSEL PET NAT"

Fio Wines - Niepoort Kettern - Mosel , Deutschland

Die in 2012 noch gärenden Grundweine aus den Jahren 2010 und 2011 (Lage: Piesporter Goldtröpfchen) wurden in 2012 geblendet und zusammen mit den Hefen der Spontangärung auf die Flasche gefüllt und danach mit Kronkorken verschlossen. Eine Charge hatte 2 Jahre im Holzfass, die andere im Stahltank gelegen. Seitdem sind die Flaschen in Philipps Keller gereift, haben weiter auf der Flasche gegoren und eine zarte Kohlsäureformation gebildet. Der „Piu Piu“ ist nie ganz trocken geworden. Was aus Philipps Vision, einmal einen "Pétillant Naturel“ abzufüllen, geworden ist, das kann sich sehen lassen. Es ist ein köstlicher, hefeschmutziger Schaumwein mit allerfeinster Rieslingsäure und dekadent würzigem Duft. Eine phantasievolle Mosel Interpretation dieses z.Z. recht modischen Getränks. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass durch die in der Flasche gebildete Gärkohlensäure kein Schwefel nötig ist. Aufpassen beim öffnen, denn es ist Druck auf der Flasche!

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Beschreibung
Beschreibung
Die in 2012 noch gärenden Grundweine aus den Jahren 2010 und 2011 (Lage: Piesporter... mehr
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PIU PIU "MOSEL PET NAT"
Artikelnummer: KN2817
Rebsorte
Riesling
Region
Mosel
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
9-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Landwein der Mosel
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Schiefer
Anbau
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Weissweinglas
Abgefüllt durch
Lothar Kettern GbR, 54498 Piesport
Höhe uber N.N.
125 - 160 Meter
Ausbau
Eine Charge 2 Jahre im Holzfass, die andere 2 Jahre im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Rebsorte
Riesling
Region
Mosel
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
9-14°
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Landwein der Mosel
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Ja
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12%
Empfohlenes Glas
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Abgefüllt durch
Lothar Kettern GbR, 54498 Piesport
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