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2015 Laissez Faire 0.75l - weiss - Tschida

2015 LAISSEZ FAIRE

Christian Tschida-Illmitz - Illmitz - Neusiedlersee , Österreich

Dieser elegante Weißburgunder spiegelt Christian Tschidas Arbeitsweise, das kontrollierte Nichtstun + Weglassen, bestens wieder. Der Most wird spontan im 500 Liter Tonneaux vergoren, danach 2 Jahre Reifung auf der Hefe im Stockinger Fuder, keine Filtration, keine Schönung und ohne zusätzliche Schwefelung vor der Abfüllung. Einfach laufen lassen, "laissez faire" eben. Die natürliche Kohlensäure wird nicht herausgefiltert und bewusst zur Konservierung des Weines mit abgefüllt. Deswegen empfiehlt es sich den Wein vor dem Genuss beherzt zu karaffieren und bei Bedarf etwas kräftiger zu schwenken. Im Geschmack hinterlässt diese dafür auch eine delikate und belebende Spritzigkeit. Der L.F. bietet ein wenig fruchtiges Erlebnis in der Nase, dafür finden sich viele sekundäre Noten von Fenchel, Gewürzen, geröstetem Brot im Duft wieder. Ein perfekter Speisebegleiter zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, zu gegrilltem Fisch. Eigentlich geht der immer und zu allem.

52,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (69,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Dieser elegante Weißburgunder spiegelt Christian Tschidas Arbeitsweise, das kontrollierte... mehr
2015 LAISSEZ FAIRE
Artikelnummer: TI14415
Rebsorte
Weißburgunder
Region
Illmitz - Neusiedlersee
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt, pannonisch
Appellation
Österreichischer Landwein
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Kalk, Kiesel, Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Tschida Illmitz, A-7142 Ilmitz
Höhe uber N.N.
115 - 240 Meter
Ausbau
Ausbau im großen Holzfass
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Weißburgunder
Region
Illmitz - Neusiedlersee
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Internationale Bewertungen
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