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2015 Laissez Faire 0.75l - weiss - Tschida

2015 LAISSEZ FAIRE

Christian Tschida-Illmitz - Illmitz - Neusiedlersee , Österreich

Dieser elegante Weißburgunder spiegelt Christian Tschidas Arbeitsweise, das kontrollierte Nichtstun + Weglassen, bestens wieder. Der Most wird spontan im 500 Liter Tonneaux vergoren, danach 2 Jahre Reifung auf der Hefe im Stockinger Fuder, keine Filtration, keine Schönung und ohne zusätzliche Schwefelung vor der Abfüllung. Einfach laufen lassen, "laissez faire" eben. Die natürliche Kohlensäure wird nicht herausgefiltert und bewusst zur Konservierung des Weines mit abgefüllt. Deswegen empfiehlt es sich den Wein vor dem Genuss beherzt zu karaffieren und bei Bedarf etwas kräftiger zu schwenken. Im Geschmack hinterlässt diese dafür auch eine delikate und belebende Spritzigkeit. Der L.F. bietet ein wenig fruchtiges Erlebnis in der Nase, dafür finden sich viele sekundäre Noten von Fenchel, Gewürzen, geröstetem Brot im Duft wieder. Ein perfekter Speisebegleiter zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, zu gegrilltem Fisch. Eigentlich geht der immer und zu allem.

52,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (69,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Dieser elegante Weißburgunder spiegelt Christian Tschidas Arbeitsweise, das kontrollierte... mehr
2015 LAISSEZ FAIRE
Artikelnummer: TI14415
Region
Illmitz - Neusiedlersee
Appellation
Österreichischer Landwein
Klima
gemäßigt, pannonisch
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Boden
Kalk, Kiesel, Schiefer
Höhe uber N.N.
115 - 240 Meter
Anbau
naturnah und nachhaltig
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch
Tschida Illmitz, A-7142 Ilmitz
Rebsorte
Weißburgunder
Ausbau
Ausbau im großen Holzfass
Alkoholgehalt
12,5%
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Internationale Bewertungen
Restzucker
Region
Illmitz - Neusiedlersee
Appellation
Österreichischer Landwein
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10-14°
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115 - 240 Meter
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5 bis 10
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