2015 PULIGNY-MONTRACHET
Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich
Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) dieser nach Südosten ausgerichteten Lage werden organisch bewirtschaftet. Aus den etwas kühleren Parzellen der Climats „les Noyers Brets“, „Les Petits Noizerots“ und „Reuchaux“ stammen die Trauben. Der Boden ist ein Gemisch aus Lehm mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag liegt bei 31 hl/ha und die Reifung erfolgte 12 Monate in gebrauchten Barriques. Ohne Entrappung gepresst und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Ein supereleganter Weißwein mit einem grapefruitartigen und blumigen Duft, rassig-frischer Säure und lang anhaltendem Geschmack. Ein „Must“ für die Karaffe.
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2015 PULIGNY-MONTRACHET
Artikelnummer: PP10315
RegionBurgund | AppellationAppellation Puligny-Montrachet Controlée | Klimakontinental | Dekantieren / KaraffierenJa | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
BodenJurakalk, Mergel | Höhe uber N.N.150 - 400 Meter | Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit10 bis 15 | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchPhilippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune |
RebsorteChardonnay | Ausbau12 Monate in gebrauchten franz. Barriques | Alkoholgehalt12,5% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg | Internationale Bewertungen | Restzucker |
RegionBurgund | AppellationAppellation Puligny-Montrachet Controlée |
Klimakontinental | Dekantieren / KaraffierenJa |
Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
BodenJurakalk, Mergel | Höhe uber N.N.150 - 400 Meter |
Anbaunaturnah und nachhaltig | Lagerfähigkeit10 bis 15 | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Abgefüllt durchPhilippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune |
RebsorteChardonnay | Ausbau12 Monate in gebrauchten franz. Barriques |
Alkoholgehalt12,5% | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Internationale Bewertungen | Restzucker |
Enthält Sulfite
Abgefüllt durch:
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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