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2020 Nossa Calcário Bical

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Der Nossa wird aus den alten Bical Weinbergen in Óis do Bairro (Filipas Heimatdorf und nur 15 km vom Atlantik entfernt) gekeltert. Dieses Dorf ist seit vielen Jahren für die hohe Qualität ihrer Weißweine bekannt. Mit viel Liebe und Passion pflegen Filipa und William diese Unikate und viele Lagen haben sie vor dem „Rausreißen“ gerettet. Dieser Wein versinnbildlicht den größten geschmacklichen Ausdruck des Bairradas, dessen wichtigstes Markenzeichen die weißen Kalkböden und ein gemäßigtes, atlantisches Klima ist. Um diesen feinen Nuancen die Möglichkeit zur Entfaltung zu geben, wird der Anteil an Eichenholz erheblich reduziert. Ein vielschichtiger Weißwein mit kühler, herber Frucht, der knapp 8 Monate in gebrauchten 500-600 Liter Fässern und zwei Monate auf der Flasche reifte. Auf Batonnage (das Aufrühren der Hefe) wurde explizit verzichtet, um den frischen Charakter des Weines zu wahren. Am besten nicht zu kühl trinken.

29,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)

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Der Nossa wird aus den alten Bical Weinbergen in Óis do Bairro (Filipas Heimatdorf und nur 15 km... mehr
2020 Nossa Calcário Bical
Artikelnummer: FP0320
Rebsorte
Bical
Region
Bairrada
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
Kontinental mit stark atlantischem Einfluss
Appellation
Bairrada DOC
Säure
5,49 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
Barros (Kalk, Ton)
Anbau
Agricultura biológica: Ecocert, PT-BIO-02, naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
in gebrauchten 500-600 Liter Fässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Bical
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Bairrada
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