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Alle Produkte von Filipa Pato & William Wouters

Filipa Pato & William Wouters

Das Bairrada in Portugals grünem Norden gehört zu den Weinregionen, die unter Kennern ein besonders hohes Ansehen genießt. Hier wachsen die Reben im atlantisch geprägten Klima auf kalkhaltigen Böden, den sogenannten Barros. Dieses Zusammenspiel ergibt einige der eindrucksvollsten Tropfen, die das kleine Land am Westzipfel Europas hervorbringt. Weine von großer Eigenständigkeit und mit unkopierbarem Ausdruck ihrer Herkunft. Es gibt kaum einen Menschen, der die Weine des Bairradas so stark prägt wie derzeit Filipa Pato. Ihr Credo: Weine ohne ‚Make up’, die eine klare Handschrift tragen. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem belgischen Sommelier und Gastronom William Wouters, verwirklicht sie ihre Vision von eleganten, feinen Weinen. Beseelte Gewächse, die authentisch und vielschichtig schmecken. Keine gleichgemachten Weine, sondern Tropfen mit Charakter und Seele. Filipa und William sagen: „Wir keltern Weine zum Trinken und nicht zum Verkosten.“

Die Region: Bairrada

Zwischen Porto und Lissabon liegt Bairrada. Es ist aufgrund der Nähe zum Atlantik eine der regenreicheren Regionen in Portugal. In den niedrigen Hügellagen findet man vielfältiges Terroir, zumeist herrscht jedoch kalkhaltiger Ton vor, der der Region auch ihren Namen gegeben hat. Im Gegensatz zu den meisten anderen Regionen dominiert hier mit 70 % eine einzelne Rebsorte. Es ist die rote Baga. Bekannt ist das Gebiet jedoch nicht nur für Rotweine, sondern vor allem auch für Schaumweine aus den Sorten Bical und Maria Gomez.

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2015 POST QUERCUS TINTO 2015 POST QUERCUS TINTO Filipa Pato & William Wouters
14,90 €*
Inhalt 0.5 Liter (29,80 € / 1 Liter)
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2015 POST QUERCUS BRANCO 2015 POST QUERCUS BRANCO Filipa Pato & William Wouters
14,90 €*
Inhalt 0.5 Liter (29,80 € / 1 Liter)
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ESPUMANTE 3B BLANC DE BLANCS - BRUT NATURE ESPUMANTE 3B BLANC DE BLANCS - BRUT NATURE Filipa Pato & William Wouters
13,70 €*
Inhalt 0.75 Liter (18,27 € / 1 Liter)
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ESPUMANTE 3B ROSÉ - EXTRA BRUT ESPUMANTE 3B ROSÉ - EXTRA BRUT Filipa Pato & William Wouters
13,70 €*
Inhalt 0.75 Liter (18,27 € / 1 Liter)
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2015 TERRITORIO 2015 TERRITORIO Filipa Pato & William Wouters
19,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
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2015 FP VINHOS BRANCOS 2015 FP VINHOS BRANCOS Filipa Pato & William Wouters
10,20 €*
Inhalt 0.75 Liter (13,60 € / 1 Liter)
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Ich komme im Herbst als 2014er wieder rein
2013 NOSSA CALCARIO TINTO 2013 NOSSA CALCARIO TINTO Filipa Pato & William Wouters
34,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)
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Ausgetrunken! Ich komme im Juni als 2016er zurück.
2015 FP BAGA 2015 FP BAGA Filipa Pato & William Wouters
10,20 €*
Inhalt 0.75 Liter (13,60 € / 1 Liter)
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2015 NOSSA CALCARIO BRANCO 2015 NOSSA CALCARIO BRANCO Filipa Pato & William Wouters
28,90 €*
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)
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