2020 Riesling - Deidesheim Petershöhle
Weingut Seckinger - Pfalz , Deutschland
Vor einigen Jahrzehnten wurde beinahe die gesamte Fläche aufgegeben, da die Bewirtschaftung der Terrassenlagen sich nicht mehr lohnte. Zu mühsam, zu wenig Ertrag. Hier ist Handarbeit und voller Körpereinsatz gefragt. Unbefahrbar, dafür viel Gestrüpp, noch mehr Dornen und blutige Finger, so kann man die mittlerweile lieb gewonnene Fläche beschreiben. Die kargen, roten, biskuitartigen Buntsandstein-Böden und die kühlende Waldnähe der Terrassen, lassen Weine mit verlässlich hohen Säurewerten entstehen. Um die Säure etwas abzupuffern, setzen die Seckingers auf eine dreitägige Maischestandzeit Kalium in den Beeren verbindet sich mit der Weinsäure und fällt als Weinstein aus) statt auf Restsüße. Floral, würzig mit einer angenehmen Kräutrigkeit und - bedingt durch den Boden - einem leicht eisenhaltigen Charakter. Für über ein Jahr durfte der Wein vor der Füllung im gebrauchten Tonneau auf der Feinhefe ruhen. Im ersten Moment wirkt er wie zugenagelt, öffnet sich mit Zeit und Luft aber wunderbar. Mirabellen, Nashi-Birne, Würze, leichte Rauchigkeit und ordentlich Grip am Gaumen. Großes Kaliber, vielschichtig und mit ordentlich Zug!
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RebsorteRiesling | RegionPfalz | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-14° | Internationale Bewertungen |
Klimagemäßigt, warm | AppellationPfälzer Landwein | Säure7,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 20 Jahre |
BodenBuntsandstein | AnbauBio, DE-ÖKO-039 | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasWeissweinglas | Abgefüllt durchWeingut Seckinger, 67150 Niederkirchen |
Höhe uber N.N.130 - 190 Meter | Ausbauim gebrauchten Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteRiesling | RegionPfalz |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur10-14° |
Internationale Bewertungen | Klimagemäßigt, warm |
AppellationPfälzer Landwein | Säure7,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 20 Jahre |
BodenBuntsandstein | AnbauBio, DE-ÖKO-039 |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasWeissweinglas |
Abgefüllt durchWeingut Seckinger, 67150 Niederkirchen | Höhe uber N.N.130 - 190 Meter |
Ausbauim gebrauchten Tonneau | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |