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Philippe Pacalet
2020 Saint Aubin - Murgers des Dents de Chien - weiß - 0,75l - Philippe Pacalet

2020 Saint Aubin 1er Cru - Murgers des Dents de Chien

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die Weinberge von Saint-Aubin liegen oberhalb des Grand Cru Chevalier-Montrachet auf einer sehr exponierten Lage. Die kühlen Winde auf der Bergkuppe und der steinige Untergrund prägen diesen Wein, der einerseits über Kraft, aber auch viel Energie verfügt. Die Gemeinde Saint Aubin liegt etwas abseits in einem Seitental der Côte d’Or und hat sich in den letzten Jahren als Geheimtipp entpuppt. „Murgers“ heißt sinngemäß „Eine Tasse voller Steine“. Der Ertrag liegt bei 32 hl/ha und die Reifung erfolgte 13 Monate in gebrauchten Pièces. Ohne Entrappung gepresst und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Seine mineralischen Aromen kombiniert mit Zitrus- und floralen Noten verleihen ihm große Tiefe. Am Gaumen kristallin und mineralisch gewinnt er zunehmend an Tiefe und Konzentration. Cremig weicher Geschmack, sehr pur, direkt und klar. 

175,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (233,33 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Die Weinberge von Saint-Aubin liegen oberhalb des Grand Cru Chevalier-Montrachet auf einer... mehr
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2020 Saint Aubin 1er Cru - Murgers des Dents de Chien
Artikelnummer: PP10020
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
12-14°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation
Saint-Aubin Premier Cru Controlée
Säure
3,45 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel, Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
auf der Hefe in gebr. Pièces
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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