2021 Les Yonnières "Vieilles Vignes"
Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich
Es sind die ältesten Reben des Weinguts, welche hier zum Einsatz kommen. Zwischen 1960 und 1965 wurde der Weinberg mit Melon de Bourgogne angelegt. Das Lesegut ist nur für diesen Les Yonnières "Vieilles Vignes" bestimmt, ein imposanter Einzellagen-Weißwein. Die Reben gedeihen auf "Yonnières", einem kargen Sandboden mit verwittertem Schiefer und Granit im Untergrund. Ein Duft von gelben Früchten, wie Aprikosen und reifem Steinobst in der Nase, aber auch Fenchel und Kräuter, intensiv und kraftvoll, mit einem würzigen Geschmack. Ein starker Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Poularde mit Pilzen oder Ziegenkäse passt. Die tolle Komplexität rührt von den 12 Monaten auf der Hefe und weiteren 6 Monaten auf der Feinhefe im Betongebinde mit unregelmäßiger Bâtonnage (Aufrühren des Hefedepots). Ungefiltert, ungeschönt, unbehandelt und ohne zusätzliche Schwefelung abgefüllt. "Muscadet Sèvre et Maine next level!
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RebsorteMelon de Bourgogne | RegionLoire | Restzucker< 3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-10° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, maritim | AppellationMuscadet Sèvre et Maine AOP | Säure4,5 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGranit, Sand, verwitterter Schiefer | AnbauBio, Ecocert, FR-BIO-01 | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchDomaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau |
Höhe uber N.N.70 - 100 Meter | Ausbau18 Monate im Betongebinde | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteMelon de Bourgogne | RegionLoire |
Restzucker< 3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur8-10° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, maritim |
AppellationMuscadet Sèvre et Maine AOP | Säure4,5 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenGranit, Sand, verwitterter Schiefer | AnbauBio, Ecocert, FR-BIO-01 |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchDomaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau | Höhe uber N.N.70 - 100 Meter |
Ausbau18 Monate im Betongebinde | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |