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2021 Pinot Gris

Ocean Eight - Mornington Peninsula , Australien

Die Böden um die Gemeinde Red Hill bestehen aus einem eisenhaltigen Ton, der die Feuchtigkeit im trockenen Sommer gut hält und den hier gewachsenen Weinen eine wunderbare Textur und Komplexität verleihen. Es gibt viele internationale Stimmen, die der Meinung sind, dass auf der Mornington Peninsula einige der Besten (wenn nicht sogar der Beste) Grauburgunder/Pinot Gris der südlichen Hemisphäre wachsen. Die Trauben werden bewusst spät mit niedrigen Erträgen gelesen, trotzdem hat dieser köstliche Wein eine frische Säure und einen zarten Restzucker, der ihm eine angenehme, cremige Textur verleiht. Der 10monatige Ausbau in gebrauchten Barriques sorgt für eine dezente Rauchigkeit und Würze. Dazu kommt ein exotischer Duft von Mandarine und süßer Birne, der in diesem Jahr deutlich präsenter ist. Irgendwie erinnert er an die großen Klassiker aus dem Elsass, nur ist er wesentlich feiner. Einige finden ihn süßer und manche halten den Ocean Eight Pinot Gris für trocken, aber die deutlich spürbare, feine Säure nimmt jeder wahr. Wer diesen Stoff einmal zu einem Thai Curry oder Steinpilzen hatte, kommt nie mehr von ihm los. Einfach perfekt.

28,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)

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Die Böden um die Gemeinde Red Hill bestehen aus einem eisenhaltigen Ton, der die Feuchtigkeit im... mehr
2021 Pinot Gris
Artikelnummer: OE10421
Rebsorte
Pinot Gris
Region
Mornington Peninsula
Restzucker
2,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Mornington Peninsula
Säure
7,3 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
Roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Ocean Eight, AUS-3916, Shoreham Vic, Mornington Peninsular
Höhe uber N.N.
95 Meter
Ausbau
10 Monate in gebrauchten Barriques (8 Jahre und älter)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Schraubverschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Gris
Region
Mornington Peninsula
Restzucker
2,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
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Appellation
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7,3 g/l
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