2019 Chardonnay - Verve
Ocean Eight - Mornington Peninsula , Australien
Das ist einer der feinsten und elegantesten Chardonnays aus Oz, die wir kennen. Charakterstoff eben. Mike Aylward trifft jedes Jahr den perfekten Lesezeitpunkt, um das Markenzeichen dieses Weines – die frische, rassige Säure – zu wahren. Bei der Vinifikation bleibt Mike bei seiner Linie: Von Hand gelesen, Ganztraubenpressung, spontan vergoren und Ausbau in gebrauchten Barriques. Das ganze Spektrum an Zitrusfrüchten findet sich hier, von würzigen Limetten über saftige Zitronen bis hin zu herber Grapefruit. Dieser Wein ist sicher nichts für die Liebhaber von australischen „Holzmonster Chardonnays“, sondern mehr für Freunde von Chablis oder Puligny-Montrachet geeignet. Dabei bleibt dieser Wein eigenständig, mit der intensiven, brillanten Frucht der südlichen Hemisphäre ausgestattet. Trinkfenster 2022 - 2032
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RebsorteChardonnay | RegionMornington Peninsula | Restzucker0,76 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationMornington Peninsula | Säure7,0 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenLehm, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchOcean Eight, AUS-3916, Shoreham Vic, Mornington Peninsular |
Höhe uber N.N.95 Meter | Ausbauin gebrauchten franz. Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionMornington Peninsula |
Restzucker0,76 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationMornington Peninsula | Säure7,0 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenLehm, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchOcean Eight, AUS-3916, Shoreham Vic, Mornington Peninsular | Höhe uber N.N.95 Meter |
Ausbauin gebrauchten franz. Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |