2022 Paraje
Titerok Akaet - Lanzarote , Spanien
Die Trauben für den Paraje stammen aus verschiedenen Weingärten von Lanzarote. Es ist ein Mix verschiedener autochthoner Sorten, bestehend aus: Malvasia Volcanica, Listan Blanco, Diego und Listan Negro. Diese wachsen auf 200 bis 415 Meter über dem Meer und stammen von bis zu 200 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben haben je nach Rebsorte unterschiedliche Maischestandzeiten von 2 bis 6 Tagen, bevor diese spontan in den gebrauchten Holzfässern aus Kastanie, Akazie und Eiche gären. Danach lagert der Stoff für 9 Monate in diesen auf der Feinhefe, bevor er auf die Flasche gezogen wird. Im Glas schimmert eine strahlende Kupferfarbe. Bestechende Mineralik, herbe, dezente Phenolik mit zitrischen Noten von Orangenzeste, rotem Apfel und würzigem Holunder machen richtig Lust auf mehr. Wir empfehlen Euch, die letzten Tage des Spätsommers zu nutzen, um den Wein zusammen mit Papas Arugadas und der traditionellen Mojo Verde mit gegrilltem Rindfleisch oder Lamm zu kombinieren.
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RebsorteDiego, Listan Blanco, Listan Negro, Malvasia Volcanica | RegionLanzarote | Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, subtropisch | AppellationLanzarote DO | Säure5,90 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
Bodenvulkanisches Gestein | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchTiterok - Akaet S.L., El Foque 33, 35570 Yaiza ( Las Palmas) |
Höhe uber N.N.200 - 415 Meter | Ausbau9 Monate in Akazien-, Kastanien- und Eichenholzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsorteDiego, Listan Blanco, Listan Negro, Malvasia Volcanica | RegionLanzarote |
Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, subtropisch |
AppellationLanzarote DO | Säure5,90 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
Bodenvulkanisches Gestein | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchTiterok - Akaet S.L., El Foque 33, 35570 Yaiza ( Las Palmas) | Höhe uber N.N.200 - 415 Meter |
Ausbau9 Monate in Akazien-, Kastanien- und Eichenholzfässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |