2022 Willamette Valley Chardonnay
Flaneur Wines - Willamette Valley , USA
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Referenz Chardonnay
Es gibt nur 600 Hektar Chardonnay in Oregon. Die Kühle und die mundwässernde Saftigkeit ist das Markenzeichen dieser Stoffe. Die puristische Brillanz und der steinige Charakter definieren einen klar definierten Herkunftsgedanken. Die Trauben kommen von sechs verschiedenen über den ganzen Weinberg verteilten Blocks. Die Idee dahinter ist, unterschiedliche Böden und Mikroklimata zu kombinieren und so einen Willamette Valley typischen Chardo zu erhalten. Die jungen, neun Jahre alten Reben stehen auf Boden vulkanischen Ursprungs aus Jory, Nekia und Basalt. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah und nachhaltig sowie ohne Bewässerung (dry farming). Die Lese geschieht sorgfältig von Hand. Die ganzen Trauben werden komplett gepresst, spontane Vergärung und zehnmonatiger Ausbau in 600 und 228l Fässern aus österreichischer und französischer Eiche mit anschließender Malo. Grant Coulters Gespür für Balance ist in jedem Detail zu spüren.
Oregons kühle DNA
Mit silbrig glänzender, hell zitronengelber Robe schimmert Chardo im Glas. Die Nase hat zu Beginn feine reduktive Noten wie von angezündeten Streichhölzern, die mit etwas Luft schnell verfliegen. Viel Zitrusfrische von Limettenabrieb, Grapefruitzeste und Zitronenconfit gepaart mit reifer Ananas, grünen Mandeln und kräuterigen Anklängen von Melisse und Verbene. Super mundwässend direkt von Beginn, die lebendige Säure ist ein Stromschlag für die Papillen und stellt alle Rezeptoren auf Anschlag. Mit Luft im Glas wird sie deutlich weicher. Das Holz ist perfekt integriert, der eher schlanke Eindruck wird von einer Cremigkeit am mittleren Gaumen komplettiert. Bitterkeit wie von pinker Grapefruit sorgt für Wasserfallartige Frische. New World Brillanz meets Old world Charme! Nichts für Sensationstrinker sondern Menschen die lieber Spaß im Glas haben wollen.
Spaziergang im Park
Nicht zu kühl bei 12-14° in großen Gläsern serviert, läuft er zur Bestform auf. Als Solokünstler perfekt für die Erholung nach einem ausgedehnten Spaziergang oder als Begleiter für in Butter gebratenen Seefisch. Seafood ist seine Stärke, gebratenes Geflügel mag er ebenso.
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