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Das Drei unter Zehn mal Zwei Weinpaket

DAS "3 UNTER 10 MAL 2" - PAKET

Wein am Limit

Natürlich findet man im oberen Preissegment auch immer tolle Weine, die außergewöhnlich gut sind. Aber wie sieht es im Einstieg aus? Denn gerade im Bereich unter 10€ wird die Luft dünner und man bekommt oft Weine offeriert, die sich am Rande der Trinkbarkeit befinden. Mit diesem Paket bekommt Ihr nicht nur einen Einstieg in die Welt der WaL-Weine, Ihr bekommt auch einfach richtig guten Stoff für Euer Geld. Da es sich immer schwer auf einem Bein stehen lässt, gibt es das Ganze nun im Doppelpack. 6 Flaschen, die beeindruckend zeigen, dass es auch unterhalb der 10€ Marke grandiosen Trink-Spaß im Glas gibt.

Die "3 unter 10" - Stoffe:

Gravelle Blanc Automne Hiver: Ein Vin Primeur… oder der weiße Herbst. Das zweite Mal hat Alain diesen Wein für den Export freigegeben. Bis dato war dieser Stoff nur in einschlägigen Pariser Weinbars für Freunde und gute Bekannte erhältlich. Bei diesem Wein geht es nicht um die Differenzierung der Böden oder Begriffen wie Terroir und Ausbau. Es geht einzig um die Frische und Frucht. Die meisten Beeren stammen aus einem 5-15 Jahre alten (besser gesagt jungen) Melon de Bourgogne Weingärten. Ein kleinerer Teil wird aus den übrigen, teilweise sehr alten Weingärten der Domaine gekeltert. Im Stahltank spontan vergoren, kurze Zeit auf der Vollhefe, keine Zusätze und unfiltriert vor Weihnachten abgefüllt. Bis zum Herbst 2021 austrinken, denn das ist ein echter Primeur Spaßmacher. Darum geht es manchmal auch.

2019 3/4 Liter Weissburgunder: Für diesen filigranen und eleganten Weißburgunder liest Marcus Hees die Beeren etwas früher. Er baut sie zu 90% im Edelstahl aus und um mehr Komplexität zu erhalten, die restlichen 10% in alten Holzfässern. Der Wein macht keine „Malo“ (Apfel-Milchsäuregärung) und somit gerät er animierend frisch und knackig. 7 Monate reift er auf der Hefe, welche von Zeit zu Zeit aufgerührt wird (Batonage), was für mehr Schmelz sorgt. Einfach und unkompliziert ist demnach kein Widerspruch von hoher Qualität, sondern erfordert im Einstiegsbereich genau dieselbe Kompromisslosigkeit und Konsequenz wie für Spitzenweine. Die Visitenkarte des Hauses mit Anspruch und Trinkfluss.

2018 Tio Uco: Eine Blend aus drei verschiedenen Weingärten im Süden des Gebiets „Toro“, in denen der Boden überwiegend sandig ist und mit etwas Kalk und Lehm durchzogen wird. Zwei der Weingärten sind mit Tinta de Toro-Reben im Alter von 25 – 40 Jahren bepflanzt in einer Parzelle dieser Weingärten stehen sogar 100 Jahre alte Reben. Der dritte Weingarten ist mit 90 Jahre alten Reben der Sorte Garnacha bepflanzt. Der Hauptbestandteil dieser traditionellen Blend ist die hitzebeständige Tinta de Toro, eine gerbstoffhaltige, farbintensive Spielart des Tempranillos, die es nur in dieser Region gibt. Die Reben werden nicht entrappt und der Most wird spontan vergoren. Nach einer 20-tägigen Fermentationsphase wandert der Wein für fünf Monate in gebrauchte, große Eichenholzfässer. Sehr elegant, fein und ein richtig guter Alltagswein. Der Tio Uco wurde nicht stabilisiert, geschönt oder gefiltert.

Im Paket enthalten sind je zwei Flaschen à 0,75l:

Gravelle Blanc Automne Hiver | Gaec du Haut Planty | Loire, Frankreich
2019er 3/4 Liter Weissburgunder | Marcus Hees | Nahe, Deutschland
2018er Tio Uco | Alvar de Dios Hernandez | Toro, Spanien

(Flaschenzahl im Paket: 6 / Inhalt: 4,5l / 1 Liter = 12,44€ / Allergene: Enthält Sulfite)

56,00 € * 59,40 € * (5,72% gespart)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

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