DAS "COLLECTIVE Z" HÖHENRAUSCH-PAKET
Collective Z
Liebe Walinauten,
Das Leben ist voll von Premieren bei Wein am Limit, obschon so vieles schon gesagt zu sein scheint und obwohl die Zeiten gerade so schwierig sind. Christoph und Marie haben mit Collective Z -einem Garagenweingut- einen phänomenalen Blitzstart an die Spitze der jungen, deutschen Avantgarde hingelegt. Am Anfang eines jeden charaktervollen Gewächses steht immer ein anspruchsvolles Terroir. Das hat er in der völlig unbekannten Enklave Leistadt, auf 250 Meter Meereshöhe über Bad Dürkheim, gefunden. Normalerweise holen hier die Winzergenossenschaften ihre Ernte, aber immer mehr bekannte Produzenten schauen sich in den nicht flurbereinigten Weinbergen um. Denn hier ist es um einiges kühler als in der Ebene und die krassen Kalkfelsen bilden ein forderndes Terroir. Ein besonderes Merkmal sind u.a. die im Schnitt 25-50 Jahre alten und zum Teil wurzelechten Reben. Davon gibt es nur wenige in Deutschland, ja sogar weltweit kaum. Die natürlichen Bedingungen sind perfekt, nur wurden sie lange einfach übersehen. Austauschbare Weine können viele keltern, doch Christoph war von Anfang an überzeugt keine Verkostungsweine, sondern elegante Speisebegleiter auf die Flasche zu füllen. Die Weinberge werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet.
Auf zum Höhenflug mit uns und Collective Z und natürlich mehr Spass im Glas,
Euer Hendrik
Im Paket enthalten ist je eine Flasche
2018er Riesling "Kirchenpeace" | Collective Z | Pfalz, Deutschland
2018er Sylvaner "Kalkoven" | Collective Z | Pfalz, Deutschland
(Flaschenzahl im Paket: 2 / Inhalt: 1,5l / 1 Liter = 37,27€ / Allergene: Enthält Sulfite)
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