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Willkommen im neuen Kalifornien

Kalifornien? Sind das nicht diese schweren, leicht süßlichen Weine, die immer alle irgendwie nach Eichenholz, Vanille und Kokos schmecken? Falsch. So einfach ist es nicht mit Kalifornien. Denn was sich in den letzten Jahren vor allem in den Höhenlagen an der Küste getan hat, muss definitiv neu entdeckt werden. Und wir fangen damit an.

Rebsorten Regionen

Kraft + Eleganz = Montalcino

In Montalcino zeigt die Sangiovese, was sie drauf hat. Kraft und Eleganz führen zu etwas Erhabenem, Majestätischen. Vor allem, wenn die Winzer auf die Stärken des Terroirs setzen und den Wein nicht mit zu viel Kellertechnik und Holz zuschminken. Dann gehört der Brunello neben dem Barolo zu den großen Weinen Italiens.

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Wandel am Ende der Welt

Alkoholbomben, monströse Frucht, Billiges für den Mainstream - wer an australische Weine denkt, hat oft solche Klischees im Kopf. Dabei steht der Kontinent längst auch für kühle Eleganz.

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Pinot Meunier – die Champagner Sorte? - weit mehr als das dritte Rad am Wagen

Solltet ihr beim Spaziergehen mal in südlich gelegenen Weinbergen in Deutschland unterwegs sein und dunkle Trauben finden, deren Blätter aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt, dann ist es mit ziemlicher Sicherheit die Müller-Rebe. Bei uns wird sie auch Schwarzriesling genannt, obwohl sie mit Riesling rein gar nichts zu tun hat

Christ Alheit zu Besuch im neuen »WaL-HQ«

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Chris Alheit zu Besuch im neuen WaL-HQ

Chris Alheit hat uns vor Kurzem in unserem neuen Wein am Limit-Hauptquartier besucht. Wenn Chris da ist, dann ist die Stimmung immer gut, das wussten wir. Und auch diesmal füllte sein Strahlen den Raum. Chris hatte, wovon wir uns später überzeugen durften, auch allen Grund dazu. Aber erst einmal war die gute Laune Ausdruck seines positiven Wesens.

Rebsorten Regionen Weinwissen

Jura – Hype und Wirklichkeit

Jura ist in den Augen vieler Wein-Nerds in den letzten Jahren ein geradezu mythischer Begriff geworden. Jura ist besonders, Jura ist anders. Aber weshalb eigentlich? Wir schauen uns diese französische Region und ihre Weine mal etwas genauer an und verraten außerdem, wie wir an unser Jura-Weingut gekommen sind.

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Kann er hier, kann er da, Pearl Morisette, die Weinperle aus Kanada

Als er Peter H. Müller vorschlug, nachdem er zu Besuch in Ontario war, ein kanadisches Weingut zu listen, hielten wir ihn für eindeutig verrückt. Heute wissen wir: er ist es, aber positiv weinverrückt. Danke für diese Perle, lieber Peter. Hier ein lesenswertes Stück von ihm zu einem der passioniertesten Winzer im Portfolio von „Wein am Limit“.

Rebsorten Regionen Winzer

Alter, bring mir mal was Neues

Als wir noch junge Sommeliers waren, da gab es in den Restaurants noch keine Weine aus Südafrika, Australien oder Neuseeland. Kalifornien war das Höchste der Gefühle. Aber selbst diese Weine waren sehr selten. Weintrinkern, die gutes Geld für ihre Weine ausgaben, konnte man damals nicht mal mit Penfolds Grange kommen. Und selbst heute werden Übersee-Crus meist nur dann geöffnet, wenn die Sommeliers diese Weine empfehlen, der Gast den Sommeliers vertraut und sich überreden lässt. Die Bereitschaft, Neues auszuprobieren, ist nicht allzu hoch.

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Alvarinho und Albariño, eine iberische Erfolgsstory

In den beiden Ländern der iberischen Halbinsel, die vor allem bekannt sind für ihre Rotweine, ist eine weiße Rebsorte so etwas wie ein stiller Star geworden, deren Namen man immer häufiger auf den Etiketten sieht.

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Das neue Kalifornien bekommt Zuwachs

Vor etwas mehr als einem Jahr haben wir unsere Magazin-Seite, das WAL MAG, ins Leben gerufen. Vielleicht erinnert Ihr Euch, der erste Artikel beschäftigte sich mit dem neuen Kalifornien. Seitdem hat sich viel getan. Das Magazin ist um gute zwei Dutzend Artikel größer geworden, und unseren Shop haben wir gerade um Weine aus drei neuen Weingütern aus den USA erweitert.

Regionen Winzer

Südafrika – Dynamik am Kap

Weinregionen, so sagt es der bekannte Weinkritiker Neal Martin, sind wie Rebstöcke. Sie brauchen Herausforderungen und müssen kämpfen, damit etwas Gutes herauskommt. Bei kaum einer anderen Weinregion ist das so offensichtlich wie bei der Kapregion in Südafrika. Der Weinbau dort hat zwar eine lange Tradition bis ins 17. Jahrhundert – so viel zum Thema Neue Welt –, doch es war keine leichte Zeit.

Rebsorten Regionen

Die neue Liebe zum Gamay

Zum ersten Mal wird die alte burgundische Rebsorte Gamay im Jahr 1395 erwähnt. Allerdings wird sie nicht etwa lobend beschrieben, sondern über sie wird der Stab gebrochen, und sie wird verbannt. Es ist das wohl berühmteste bashing in der Geschichte des Weins.

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Der Tanz auf dem Vulkan – Weinbau am Ätna und auf La Palma

Schon lange ist klar, dass die äußerlich kargen Vulkanböden besonders fruchtbar sind und geschmacklich intensives Gemüse hervorbringen, sehr guten Kaffee und besonders ausdrucksstarke Weine. Auch wir lieben das Besondere an solchen Weinen, die eine ganz eigene Energie zu besitzen scheinen.

Rebsorten Regionen

Wein aus Australien – Rebirth of the Cool

Wer von Euch hat sich Anfang der 1990er Jahre schon mit Wein beschäftigt? Damals kamen die ersten bezahlbaren australischen Weine in die Regale, vor allem Penfolds, Hardy’s, Rosemount, Lehmann und so weiter. Das war die Zeit, als wir auch Midnight Oil hörten und Men at Work, Kylie Minogue oder INXS.

Burgund – Weinbau, das wichtigste kurz gefasst

Rebsorten Regionen Weinwissen Winzer

Das Wichtigste über Burgund

Das Burgund oder die Bourgogne, wie es im Französischen heißt, ist die Region zwischen Dijon und Lyon, zu der als Satellitenappellationen noch das Chablis und das Grand Auxerrois im Nordwesten gehören. Es ist heute – vielleicht zusammen mit Bordeaux – das Anbaugebiet mit dem höchsten Renommée, und das nicht nur in Frankreich, sondern weltweit.

Rebsorten Regionen

La Dolce Vita!

Italien ist einer der großen Sehnsuchtsorte der Deutschen. Der Stiefel versinnbildlicht La Dolce Vita, gutes Wetter, gutes Essen und natürlich guten Wein wie kein anderes Land Europas. Diese Liebe währt seit dem deutschen Wirtschaftswunder Mitte der 50er Jahre, als die ersten Urlauber mit 32 PS im VW-Käfer den Weg über die Alpen in den Süden wagten.

Regionen Winzer

Schloss Brézé und Arnaud Lambert

Ein fast vergessener Hügel und ein Winzer, der für Furore sorgt.

Rebsorten Regionen

Wein aus Spanien und die stille Revolution

Heute geht es beim spanischen Wein weniger um das Woher als um das Wie.

Ochota Barrels Hommage und die australischen Meister des Low-Intervention-Weins

Kommentar Momente Regionen

Lost in a Forest

Hommage und Ausblick auf Ochota Barrels und die australischen Meister des Low-Intervention-Weins

Allgemein Interview Regionen

Jessica Saurwein im Interview - Südafrika - Overberg

Noch eine starke Frau im Portfolio von Wein am Limit, eine, die mit unfassbar viel Leidenschaft und Verstand an die Sache herangeht. Ausgebildet an der Universität von Stellenbosch als Önologin, hat sie sich viele Jahre im Keller von Kleinood-Tamboerskloof während der Lese die Hände abgeschubbert.

Interview Regionen

Restless River - Craig und Anne Wessels im Interview

Dieses traumhaft gelegene Juwel unter den südafrikanischen Weingütern, liegt im Upper Hemel-en-Aarde Valley auf 1000 Meter Höhe, nur 5km vom eiskalten Südatlantik entfernt. Ein besonderer Platz im Kontext des südafrikanischen Weinbaus, auch weil es im Einzugsbereich der Walker Bay nur wenig Granitböden (hier mit Tonauflage) gibt. Dieses Terroir verfügt über ein forderndes Mikroklima, das zu den kühlsten am Kap gezählt wird. Einige Weinexperten vergleichen den Status von Restless River mit dem eines Grand Cru.

Allgemein Momente Regionen Weinwissen Winzer

Deutscher Wein - Nie so gut wie jetzt!

Wo stehen wir heute? Deutscher Wein war nie so gut wie jetzt, er ist vielfältiger und besser denn je. Er orientiert sich an internationalen Standards und beruft sich neuerdings wieder auf Traditionen (eher in der Spitze) und weniger an Technologie. Die Vorarbeit der kantigen Pioniere und Entrepreneure von einst zahlt sich aus.