2016 DOWN TO EARTH - TRAMINER
Weingut am Stein - Franken , Deutschland
Alle Weine dieser Trilogie reifen neun Monate in der 600 Liter Tonamphore, einer original georgischen Quevri, und weitere 14 Monate im großem Stückfass. Die Beeren stammen aus der Spitzenlage „Stettener Stein„ mit wenig Humus-Oberboden und nacktem Kalkfelsen darunter. Hier entwickelt sich, aufgrund der immensen Schwankungen von Tag- und Nachttemperaturen, ein perfektes Mikroklima und straffe Säure. Der Wein wird unfiltriert und ohne zusätzlichen Schwefel abgefüllt. Am besten trinkt man sie etwas temperiert und aus großen Burgundergläsern. Diese Weine besitzen reichlich Kraft, Struktur und können sicher sehr gut reifen. Klassische Traminernase mit Aromen von Earl Grey Tee, üppiger Rose, Mandarine, Zitrusfrüchte und Ingwer. Irgendwie irre und verführerisch, unplugged. Nichts verkopftes, sondern ein wichtiger Baustein reflektierter Arbeit im Weinberg und Keller.
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RebsorteTraminer | RegionFranken | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-14° | Internationale Bewertungen |
Klimaausgewogen, kontinental | AppellationDeutscher Landwein Main | Säure5,5 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 15 Jahre |
BodenMuschelkalk | AnbauDE-ÖKO-022 | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchWeingut am Stein - Ludwig Knoll - 97080 Würzburg |
Höhe uber N.N.280 Meter | Ausbau9 Monate in georgischen Tonamphoren (Quevri) und 14 Monate im gebrauchten Stückfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteTraminer | RegionFranken |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-14° |
Internationale Bewertungen | Klimaausgewogen, kontinental |
AppellationDeutscher Landwein Main | Säure5,5 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 15 Jahre |
BodenMuschelkalk | AnbauDE-ÖKO-022 |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchWeingut am Stein - Ludwig Knoll - 97080 Würzburg | Höhe uber N.N.280 Meter |
Ausbau9 Monate in georgischen Tonamphoren (Quevri) und 14 Monate im gebrauchten Stückfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |