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2018 RIVERA DEL NOTRO BLANCO

Roberto Henriquez - Itata , Chile

Die Reben sind im Schnitt 100 Jahre alt und wachsen auf Granitboden. Eine würzig, kräuterig und floral duftende Cuvee aus 40% Muscat de Alexandrie, 20% Korinthe und 40% Semillon. Im Untergrund schwingt ein delikates, grünes Aroma von Basilikum, Kamille und frisch geschnittener grüner Paprika mit. Traumhaft köstlich ist der Schmelz und die herbe Mineralität, die Säure wenig betont. Spontan und entrappt mit ganzen Trauben ohne Temperaturkontrolle vergoren, danach drei Monate auf den Schalen und der Vollhefe gelegen, unbehandelt (keine Chaptalisation, Kälte Stabilisierung, ungeschönt, unfiltriert) zu 80% im Edelstahl und 20% in gebrauchten und rundum erneuerten Barriques gereift. Minimale Schwefelung kurz vor der Abfüllung. Ein toller Aperitif, perfekt zu salzigen Tapas, herzhaften Fischgerichten zum Beispiel Bacalhau oder Bouillabaisse. 7000 Flaschen

19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Die Reben sind im Schnitt 100 Jahre alt und wachsen auf Granitboden. Eine würzig, kräuterig und... mehr
2018 RIVERA DEL NOTRO BLANCO
Artikelnummer: RH5018
Rebsorte
Corinto, Moscatel, Sémillon Blanc
Region
Itata
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterrane Einflüsse, moderat
Appellation
Itata
Gesamtsäure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Roberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile
Höhe uber N.N.
150 - 300 Meter
Ausbau
80% im Stahltank & 20% in gebrauchten Holzfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Corinto, Moscatel, Sémillon Blanc
Region
Itata
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
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mediterrane Einflüsse, moderat
Appellation
Itata
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Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Granit
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Empfohlenes Glas
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Roberto Henriquez Ltda, Patagual 1900, Sitio B, Coronel, Chile
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150 - 300 Meter
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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