2020 Der Sonne Am Nächsten
Collective Z - Pfalz , Deutschland
Auf einer hoch gelegenen Kalksteinlage nahe Leistadt, wachsen seit 30 Jahren sowohl Dornfelder- als auch Portugieser Rebstöcke, welche sich zurzeit in der Umstellung auf Bio befinden. Damit die Farbe nicht zu intensiv wird, werden die handgelesenen Trauben nicht entrappt, sondern direkt als Ganztrauben gepresst. Nachdem die Spontangärung beendet ist, durchläuft der Rosé die malolaktische Gärung, um die spitze Äpfelsäure in die angenehmere Milchsäure zu verstoffwechseln. 10 Monate darf der junge Wein im französischen Barrique lagern, bevor er ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche kommt. Leicht, frisch und voller Kräuter oder wie Christoph sagt: „it’s a f***ing herbal bomb!“
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Auf einer hoch gelegenen Kalksteinlage nahe Leistadt, wachsen seit 30 Jahren sowohl Dornfelder... mehr
2020 Der Sonne Am Nächsten
Artikelnummer: CZ3320
RebsorteDornfelder, Portugieser | RegionPfalz | Restzucker0,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimakontinental | AppellationPfälzer Landwein | Säure6,3 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt11% | Empfohlenes GlasUniversalglas, Weissweinglas | Abgefüllt durchCollective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT |
Höhe uber N.N.180 - 200 Meter | Ausbau10 Monate in 224l franz. Holzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteDornfelder, Portugieser | RegionPfalz |
Restzucker0,6 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimakontinental |
AppellationPfälzer Landwein | Säure6,3 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt11% | Empfohlenes GlasUniversalglas, Weissweinglas |
Abgefüllt durchCollective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT | Höhe uber N.N.180 - 200 Meter |
Ausbau10 Monate in 224l franz. Holzfass | ZusatzstoffeEnthält Sulfite, vegan |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Verfügbare Downloads:
Enthält Sulfite, vegan
Abgefüllt durch:
Collective Z, D- 67098 DÜW-LEISTADT
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