2021 Matthiasson Rosé
Matthiasson - Napa Valley , USA
Der Ursprung dieses Rosés sind fünf Rebsorten, aus drei verschiedenen Weinbergen (Windmill, Hurly und Muller Vineyard) in den Dunnigan Hills, nordwestlich von Yolo County im kalifornischen Central Valley. Tagsüber klettern die Temperaturen auf über 35° C im Sommer, dafür sind die Nächte immer recht kühl, was die Säure in den Trauben langsamer abbauen lässt und die fruchtigen Aromen erhält. 40% Grenache, 18% Barbera, 16% Counoise, 14% Syrah und 12% Mourvèdre. Zitrusaromen, rote Beeren und eine dezente Würzigkeit ergänzen Salate, Frittata, Gerichte mit Erbsen, Fava und grünem Knoblauch hervorragend. Die Trauben werden etwas früher gelesen, kurz nachdem sie ihre Reife erreicht haben, ähnlich wie für Sektgrundwein. Nach einer Ganztraubenpressung gärt und reift im Edelstahl auf der Hefe. Um eine feine Säure zu erhalten, wird der BSA verhindert. Nach der Gärung wird der Tank verschlossen und der Wein nicht mehr angerührt – weder aufgefüllt, aufgerührt noch geschönt oder stabilisiert. Aufmachen und austrinken.
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RebsorteBarbera, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah | RegionNapa Valley | Restzucker0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationNapa Valley AVA | Säure4,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
Bodenkieseliger Ton, Schwemmlandboden | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt11,5% | Empfohlenes GlasWeissweinglas | Abgefüllt durchMatthiasson - Napa, CA 94581 - USA |
Höhe uber N.N.10 - 50 Meter | Ausbau5 Monate im Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNomacorc | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteBarbera, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah | RegionNapa Valley |
Restzucker0,5 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | KlimaGemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationNapa Valley AVA | Säure4,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
Bodenkieseliger Ton, Schwemmlandboden | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt11,5% | Empfohlenes GlasWeissweinglas |
Abgefüllt durchMatthiasson - Napa, CA 94581 - USA | Höhe uber N.N.10 - 50 Meter |
Ausbau5 Monate im Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNomacorc | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |