2015 BEDROCK
Fog Monster - Sonoma , USA
Ein Stück kalifornische Weingeschichte wird mit diesem furiosen Rotwein geschrieben. Gepflanzt wurde er vor 129 Jahren, im Jahre 1888, von den Generälen Sherman und Hooker in einem alten, sandigen Flussbett. Heute gehört der Weingarten Morgan Twain Peterson, der ihn liebevoll pflegt und die Mullineuxs mit der Parzelle "Heirloom Field Blend Vineyard“ arbeiten lässt. 27 Sorten sind in diesem gemischten Satz zu finden, in erster Linie Zinfandel, aber auch 15% Carignan, 10% Mataro (kalifornisches Synonym für Mourvèdre) und Syrah, Tempranillo, Petite Sirah, Alicante usw. Ein komplexer, fruchtiger, nach Zitruszeste duftender Stoff, mit Noten von würziger Nelke und schwarzem Pfeffer. Ein fester Wein mit einem lang anhaltendem, intensiven, puren Geschmack. 50% des Weines wurden mit Stielen und Stängeln vergoren, die Reifung erfolgte 12 Monate in gebrauchten 225l Barriques der 3. Belegung. 564 Flaschen
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