2017 Cabernet Sauvignon - Fellom Ranch
Arnot-Roberts - Central Coast , USA
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Dieser hochgelegene (fast 700 Meter) Weingarten befindet sich 20 Kilometer vom Meer entfernt. Die Santa Cruz Mountains, südlich von San Francisco gelegen, genießen einen legendären Ruf elegante Cabernet Sauvignons zu produzieren. Der steinige Boden hat eine Auflage aus Ton und Lehm, die einen ausreichenden Wasserhaushalt zulässt. Dieser 1979 gepflanzte Weinberg wurde aus Stecklingen der historischen Charles Krug Winery im Napa Tal vermehrt. Ein Cabernet Sauvigon mit einem intensiven, klaren Aromaprofil, großartiger aromatischer Balance und feine, elegante Tannine. Ein megastarker Stoff, der nicht aufgepimpt daher kommt, sondern den klassischen Geschmack bedient. In 2017 braucht er weitere Reife auf der Flasche. Ein herber intensiver Wein der fast 2 Jahre in 20% neuen französischen Barriques reifte. Understatement pur.
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RebsorteCabernet Sauvignon | RegionCentral Coast | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen95 P. Antonio Galloni (Vinous) |
KlimaGemäßigt maritim | AppellationSanta Cruz AVA | Säure6 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit20 und mehr |
BodenLehm, Sedimentsgestein, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchArnot-Roberts, Healdsburg, CA-95448 |
Höhe uber N.N.671 Meter | Ausbau22 Monate in franz. Barriques (15% neues Holz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteCabernet Sauvignon | RegionCentral Coast |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen95 P. Antonio Galloni (Vinous) | KlimaGemäßigt maritim |
AppellationSanta Cruz AVA | Säure6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit20 und mehr |
BodenLehm, Sedimentsgestein, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchArnot-Roberts, Healdsburg, CA-95448 | Höhe uber N.N.671 Meter |
Ausbau22 Monate in franz. Barriques (15% neues Holz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |