2017 Clos Tue-Loup - Brézé
Arnaud Lambert - Loire , Frankreich
Vom Hügel in Brézé stammt dieser klassische Cabernet Franc mit einem verführerischen Duft. Der kalkhaltige Untergrund besteht aus Tuffstein mit verschiedenen Schichten aus Ton und angeschwemmten Sand. Im Gegensatz zu den fleischig-kernigen Cabernet Francs kommt dieser Stoff aus der Ecke der duftigen, kräuterigen und mehr säurebetonten Vertreter. Der felsige Untergrund und die im Schnitt 35 Jahre alten Reben ergeben einen profunden mineralischen Stoff, der sein bestes Reifefenster zwischen 5-10 Jahren hat. Um die Finesse nicht an das Holzmonster zu verlieren, wird 1/3 des Weines in Betoneiern und die restlichen 2/3 in gebrauchten Barriques für knapp ein Jahr gereift, danach reifen beide Partien für ein halbes Jahr im Stahltank gemeinsam weiter. Sehr schonende, händische Mazeration und eine geringe Schwefelung kurz vor der Abfüllung. Das ist Endstufe im Namen der Finesse. - limitierte Kellerreserve
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RebsorteCabernet Franc | RegionLoire | Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss | AppellationSaumur AOC | Säure3,52 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenKalk, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Höhe uber N.N. | Ausbau12 Monate in Betoneiern und gebr. Barriques, 6 Monate im Edelstahl | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |
RebsorteCabernet Franc | RegionLoire |
Restzucker0 g/l | Empfohlene Trinktemperatur12-14° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimen Einfluss |
AppellationSaumur AOC | Säure3,52 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit |
BodenKalk, Sand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive | Höhe uber N.N. |
Ausbau12 Monate in Betoneiern und gebr. Barriques, 6 Monate im Edelstahl | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 22529 Hamburg |