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Philippe Pacalet
Vorschau: 2018 Aloxe-Corton 1er Cru - rot - Philippe Pacalet Vorschau: 2018 Aloxe-Corton 1er Cru - rot - Philippe Pacalet
2018 Aloxe-Corton 1er Cru - rot - Philippe Pacalet
2018 Aloxe-Corton 1er Cru - rot - Philippe Pacalet
   

2018 Aloxe-Corton 1er Cru

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die Beeren stammen aus zwei Weinbergen names „les Marchaudes“ und „Coutiéres“ mit südöstlicher Ausrichtung. Die Reben sind im Schnitt 50 Jahre alt und mit der hochwertigen Pinot Noir „Plant Fin“ Varietät (161-49) sehr eng mit 10.000 Stöcken pro Hektar bepflanzt (durchschnittlich sind es 5.000 Reben/Hektar). Dies lässt die Reben, aufgrund der höheren Konkurrenz, tiefer in die steinge Kalksteinformation mit viel Ton wurzeln, welche sich genau im Mittelteil des Corton Hügels befindet. Spontan mit Stielen und Stängeln ohne Temperaturkontrolle vergoren mit anschließender malolaktischen Gärung im Fass. Reifung für 16 Monate in gebrauchten Pièces auf der Feinhefe -in reduction- und nur kurz vor der Abfüllung mit einer minimalen Schwefelung versehen. Ein fleischiger, üppiger Stoof mit markanter Mineralität, vielen floralen und würzigen Aromen. Jetzt in der jugendlich Fruchtphase verführerisch und sexy, aber mit etwas Reife noch besser, vor allem komplexer. 1300 Flaschen

104,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (138,67 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Die Beeren stammen aus zwei Weinbergen names „les Marchaudes“ und „Coutiéres“ mit südöstlicher... mehr
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2018 Aloxe-Corton 1er Cru
Artikelnummer: PP14718
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation
Aloxe-Corton Premier Cru Controlée
Säure
4,03 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
16 Monate in gebrauchten Pièces auf der Hefe
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
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