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Philippe Pacalet
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2024.
2020 Nuits Saint Georges 0.75l - rot - Philippe Pacalet

2020 Nuits-Saint-Georges

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Strukturiert, mineralisch und reichhaltig. Die im Schnitt 50 Jahre alten Reben stammen aus den nach Osten ausgerichteten Parzellen "Bas de Combes", "les Fleurières" und "aux Lavières" welche organisch bewirtschaftet werden. Der Untergrund ist steiniger Kalkfelsen, der von einer dünnen Schicht aus Kiesel und Mergel bedeckt ist. Der Ertrag liegt bei 35 hl/ha und die Reifung erfolgte 16 Monate in gebrauchten Pièces, bevor sie zwei weitere Monate im Fuder reifen. Ohne Entrappung gemaischt und spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt. Dieser Stoff ist ein wichtiger, profunder Wein im Portfolio von Philippe Pacalet. Fruchtig, geradliniger Duft mit viel Kirsche, Brombeere, Himbeere und Johannisbeere. Ein super-eleganter Saft aus dem Träume Burgunds sind, oder besser sein können.

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Beschreibung
Beschreibung
Strukturiert, mineralisch und reichhaltig. Die im Schnitt 50 Jahre alten Reben stammen aus den... mehr
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2020 Nuits-Saint-Georges
Artikelnummer: PP10820
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation
Nuits-Saint-Georges Controlée
Säure
5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
in gebr. Pièces & im Fuder
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 22529 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
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