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2018 Ladoix 1er Cru "Les Joyeuses"

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Diese Lage liegt im mittleren Teil der Rückseite des mächtigen Corton Hügels. Süd- und südöstliche Exposition, viele kleine Kieselsteine finden sich im roten eisenhaltigen Boden mit etwas Ton auf hartem Kalkfels. Die Reben sind im Schnitt 55 Jahre alt und mit 10.000 Stöcken pro Hektar bepflanzt. Spontan vergoren mit dem gesamten Stielgerüst, ohne Temperaturkontrolle und malolaktischer Gärung im Fass. Reifung für 16 Monate in gebrauchten Pièces auf der Feinhefe ohne Abstich und mit gelegentlichem Rütteln der Fässer aka „Remuage“. Kurz vor der Abfüllung mit einer minimalen Schwefelung versehen. Die Ladoix Stoffe sind völlig unterbewertet und Philippe ist ein echter Kenner dieses Terroirs. Sie sind fleischiger, würziger und manchmal auch robuster. Dieser 1er Cu ist ein raffinierter Vertreter seiner Herkunft mit floralen Noten und einer herben, roten Fruchtigkeit. Reichhaltig und satt. Warum gibt es nur 1.300 Flaschen davon für die Welt?

94,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (125,33 € * / 1 Liter)

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Diese Lage liegt im mittleren Teil der Rückseite des mächtigen Corton Hügels. Süd- und... mehr
2018 Ladoix 1er Cru "Les Joyeuses"
Artikelnummer: PP14818
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation 1er Cru Ladoix Controlée
Säure
3,99 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Jurakalk, Kieselsteine, Mergel, Roter Ton
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
16 Monate auf der Feinhefe in gebr. Pièces
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
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