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8102 Rasdu - 0.75l - rot - Domaine Causse Marines

2018er Rasdu

Domaine Causse Marines - Gaillac , Frankreich

Da der Wein nicht jedes Jahr gekeltert wird - zufälligerweise nur in „geraden“ Jahren - sind wir extrem erfreut, ein paar Flaschen für unsere Walinauten ergattert zu haben.

Ich erinnere mich noch genau an meine erste Begegnung mit den Weinen von Causse Marines im Jahr 1999. Damals war ich noch Sommelier und so begeistert von dem dunkelfarbigen 2000er Rasdu, dass wir ihn auf einer großen Silvestergala in Magnumflaschen an unsere Gäste ausschenkten. Niemand der 300 Gäste kannte das Weingut, die Rebsorte oder die Region. Es war der Wein des Abends, wie sich später herausstellte.

Wie auf allen Weinen der Domaine ist auch beim Rasdu ein Wortspiel auf dem Etikett. Rasdu wird aus einer alten, farbintensiven und gehaltvollen Sorte namens „Duras“ gekeltert. Sie hat allerdings nichts mit der AOP Côtes de Duras zu tun. Die Duras-Trauben 30 Jahre alter Weinberge werden entrappt und 10 Tage auf der Maische mazeriert und spontan vergoren. Der Wein ist weder geschönt, noch filtriert, wurde nur minimal geschwefelt, mit den Füßen eingemaischt und 5 Wochen lang spontan vergoren. Obwohl der Wein viel Kraft hat, kommt er elegant auf recht schlankem Fuß daher. Die Sorte ist nicht so tanninbetont, aber mit einer frischen Säure ausgestattet und hat einen beerigen Duft (Holunder) mit ätherischen Kräutern. Grandios zu einem orientalisch gewürzten Lamm, Gänsebraten oder einem Boeuf Bourguignon. Ab in die Karaffe damit und den Subwoofer für das Essen anstellen…

22,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Da der Wein nicht jedes Jahr gekeltert wird - zufälligerweise nur in „geraden“ Jahren - sind wir... mehr
2018er Rasdu
Artikelnummer: CS37818
Rebsorte
Duras
Region
Gaillac
Restzucker
1,22 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental
Appellation
Vin de France
Säure
3,67 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Kalkstein
Anbau
Agriculture biologique: Bureau Veritas, FR-BIO-10
Alkoholgehalt
15%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Domaine Causse Marines, FR-81140 Vieux
Höhe uber N.N.
250 Meter
Ausbau
6 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Empfohlenes Glas
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Domaine Causse Marines, FR-81140 Vieux
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Kundenbewertungen für "2018er Rasdu"
22.01.2021

Genial!!!

Der Wein hat Alles was ein Rotwein braucht! Frische, Tiefe, Gerbstoffe.........und von Allem gerade nicht zu viel, wunderbar! Mit der beste Rotwein den ich kenne. (Und das ist eine ganze Menge;))

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