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2019 Blaufränkisch Glimmerschiefer "Ganze Traube"

Kolfok - Mittelburgenland , Österreich

Eine der besten Lagen im Mittelburgenland für die Sorte Blaufränkisch ist der Bodigraben in der Gemeinde Neckenmarkt. In einem Teil des Bodigrabens liegt die Parzelle „Zinnersack“ in der 35-40 Jahre alte Blaufränkisch-Reben mit Glimmerschiefer und Gneis auf 300-400 Meter Seehöhe wachsen. Mit diesem Jahrgang bewegt sich Stefan auf neuen Pfaden und das Kind brauchte einen Namen. Nach einer Woche der vorsichtigen Mazeration der ganzen Trauben in offenen Bottichen wurde mit den Füßen eingemaischt, spontan vergoren und gereift in einem 830 Liter-Fass aus heimischer Eiche der Küferei Schneckenleitner und ohne irgendwelche Schwefelzugaben an- und ausgebaut. Es lohnt sich auf diesen herb-balsamisch duftenden Gesellen zu warten, aber das dichte Bukett mit den Sauerkirscharomen und die kompakte feste Struktur dieses Ausnahmestoffs sind ziemlich vielversprechend.

36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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Eine der besten Lagen im Mittelburgenland für die Sorte Blaufränkisch ist der Bodigraben in der... mehr
2019 Blaufränkisch Glimmerschiefer "Ganze Traube"
Artikelnummer: KF4619
Rebsorte
Blaufränkisch
Region
Mittelburgenland
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
pannonisch, warm
Appellation
Österreichischer Landwein
Säure
6,3 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Glimmerschiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
Höhe uber N.N.
300 Meter
Ausbau
im 830l Holzfass aus heimischer Eiche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Blaufränkisch
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Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
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