2019 El Reventón
Daniel Gómez Jiménez-Landi - Castilla y León , Spanien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Wir haben eine sehr alte, auf 950 Meter über dem Meer hoch gelegene, ein Hektar große Parzelle in südöstlicher Richtung. Die 75 Jahre alten Garnacha-Reben wachsen auf roten Tonboden und Schiefer mit Quarz. Weit entfernt von den dunklen, eingekochten Exemplaren, die man aus Spanien kennt. Kräuterdüfte wie Lavendel und Zitronenthymian, eine indische Gewürzdose, klassische Nase mit roten Früchten, leicht zitrisch und mit einer vibrierenden Frische und balancierenden Säure ausgestattet. In zwei Durchgängen per Hand gelesen. Nach einer 65 Tage dauernden vorsichtigen Mazerationszeit zu 100% auf den Stielen und Stängeln ohne aggressives Überpumpen, folgte eine Spontanvergärung. Keine Stabilisation oder Schönung. Danach reifte der Wein für zwölf Monate in gebrauchten Barriques und wurde unfiltriert abgefüllt. 913 Flaschen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteGrenache / Garnacha | RegionCastilla y León | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° | Internationale Bewertungen96 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimakontinental | AppellationVdIT Castilla y Leon | Säure6,88 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenSchiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchDaniel El Travieso SL, Madrid |
Höhe uber N.N.950 Meter | Ausbau12 Monate in gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteGrenache / Garnacha | RegionCastilla y León |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur14-16° |
Internationale Bewertungen96 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimakontinental |
AppellationVdIT Castilla y Leon | Säure6,88 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenSchiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt15% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchDaniel El Travieso SL, Madrid | Höhe uber N.N.950 Meter |
Ausbau12 Monate in gebrauchten Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |