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Kolfok
Vorschau: 2019 Glimmerschiefer Ganze Traube - Kolfok Vorschau: 2019 Glimmerschiefer Ganze Traube - Kolfok back
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2024.
2019 Glimmerschiefer Ganze Traube - Kolfok
2019 Glimmerschiefer Ganze Traube - Kolfok back
   

2019 Glimmerschiefer - Ganze Traube

Kolfok - Mittelburgenland , Österreich

Eine der besten Lagen im Mittelburgenland für die Sorte Blaufränkisch ist der Bodigraben in der Gemeinde Neckenmarkt. In einem Teil des Bodigrabens liegt die Parzelle „Zinnersack“ in der 35-40 Jahre alte Blaufränkisch-Reben mit Glimmerschiefer und Gneis auf 300-400 Meter Seehöhe wachsen. Mit diesem Jahrgang bewegt sich Stefan auf neuen Pfaden und das Kind brauchte einen Namen. Nach einer Woche der vorsichtigen Mazeration der ganzen Trauben in offenen Bottichen wurde mit den Füßen eingemaischt, spontan vergoren und gereift in einem 830 Liter-Fass aus heimischer Eiche der Küferei Schneckenleitner und ohne irgendwelche Schwefelzugaben an- und ausgebaut. Es lohnt sich auf diesen herb-balsamisch duftenden Gesellen zu warten, aber das dichte Bukett mit den Sauerkirscharomen und die kompakte feste Struktur dieses Ausnahmestoffs sind ziemlich vielversprechend.

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Beschreibung
Beschreibung
Eine der besten Lagen im Mittelburgenland für die Sorte Blaufränkisch ist der Bodigraben in... mehr
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2019 Glimmerschiefer - Ganze Traube
Artikelnummer: KF4619
Rebsorte
Blaufränkisch
Region
Mittelburgenland
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
pannonisch, warm
Appellation
Österreichischer Landwein
Säure
6,3 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahre
Boden
Glimmerschiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
Höhe uber N.N.
300 Meter
Ausbau
im 830l Holzfass aus heimischer Eiche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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