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Abbia Nova
2019 Cercia Piglio

2019 Piglio - Cercia

Abbia Nova - Latium , Italien

In der Gemeinde Piglio, etwa 40 Kilometer südlich von Rom, liegt die erste DOCG Latiums aus der die Trauben der Cesanese d'Affile für diesen Wein stammen. Auf dem Weg aus der Region Latium Richtung Abruzzen, ist auch das kleine Weingut von Daniele Proietti and Pierluca Proietti zu finden. Das Lesegut der Cesanese d'affile Reben wird entrappt und etwa 20 Tage lang maischevergoren. Im Clayver, einer italienischen Keramikamphore, reifte der Jungwein bis in den Frühling 2021, bevor er einen Monat in gläserne Demijohns (54 Liter) ruhen darf. Das Ergebnis ist ein dunkles Kirschrot im Glas und verströmt rotbeerige Note gepaart mit Anklängen von Walnuss und einer feinen Erdigkeit. Fruchtig und fast frivol galoppiert er mit einer Handvoll Tannin über die Zunge. Fruchtig wie ein Gamay aber mit wesentlich mehr Gripp! Gebt ihm etwas Zeit in der Flasche, als auch im Glas um sich zu präsentieren. Ganz nach dem italienischen Sprichwort "presto e bene non vanno insieme" (Schnell und gut passen nicht zusammen). 534 Flaschen

45,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung Bewertungen 0
Beschreibung
In der Gemeinde Piglio, etwa 40 Kilometer südlich von Rom, liegt die erste DOCG Latiums aus der... mehr
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2019 Piglio - Cercia
Artikelnummer: AN3619
Rebsorte
Cesanese d’Affile
Region
Latium
Restzucker
0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
14-16°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran
Appellation
Piglio DOCG Superiore
Säure
5,41 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Sand, Schlick, Vulkanischer Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
Abbia Nóva S.r.l - Piglio - Italien
Höhe uber N.N.
380 Meter
Ausbau
12 Monate in Keramikamphoren und 1 Monat in Glas-Demijohns
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Cesanese d’Affile
Region
Latium
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Boden
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